創意料理:苦瓜蒸蛋

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星期六買到品質不錯的白玉苦瓜,單獨拿來煮湯或清炒,有點太可惜了,想想就來試試苦瓜蒸蛋。
作法:苦瓜洗淨切對半,先在滾水中正反川燙,待皮稍微變軟,放入調過水和塩巴的蛋液,繼續在水中蒸煮,但是我的炒菜瓜鍋有個出氣孔,以致於熱度不夠,蛋液一直不熟,只好搬出來放蒸烤箱,180度蒸十分鐘,終於好了!還有點脆口的苦瓜配上蒸蛋,簡單又容易料理,很適合這個炎炎夏日,無油煙料理輕鬆上桌。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題,小手上路,不熟練之處請多包涵,題材均來自周遭人事物,再加上想像與自由發揮而成,寫作的時候我是作者,完成之後,讀者才是作者,可以邊看邊恣意想像,化文字為想像畫面,讓人物靈動有生命,讓我們共同完成這部作品。
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