新手廚娘不敗料理：鹹蛋南瓜
更新於 2024/04/20閱讀時間約 1 分鐘
之前在淡水石牆仔內餐廳吃過的鹹蛋南瓜，至今仍覺得口齒留香，恰巧鄰居贈送南瓜一顆，家裡也還有本來要炒苦瓜的鹹蛋，決定來復刻一下鹹蛋南瓜。
食材：鹹蛋、南瓜、大蒜、薑、現磨胡椒
作法：
1.南瓜洗淨，切塊狀、入滾水中煮熟，不宜過度軟爛
2.大蒜撥除薄膜、薑切小塊，放入食物調理機，打成泥狀，或手工切碎
3.鹹蛋去除蛋殼，切成小丁
4.將所有食材拌勻
5.試試味道，再適度添加塩巴和現磨胡椒，即可上桌食用。
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這是我為接下來的連載小說計劃所新創的專題，小手上路，不熟練之處請多包涵，題材均來自周遭人事物，再加上想像與自由發揮而成，寫作的時候我是作者，完成之後，讀者才是作者，可以邊看邊恣意想像，化文字為想像畫面，讓人物靈動有生命，讓我們共同完成這部作品。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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