咖啡｜讓咖啡引領味蕾探索世界｜耳掛裸裝包，減法包裝讓生活更美好｜伊索比亞-西達摩｜從選豆、烘焙到杯測層層把關｜琥咖啡
撇除掉早晨的盥洗，我早晨的第一件事就是沖一杯咖啡，迎接新的一天。悠閒的時候，我會用從手搖磨豆開始，慢條斯理的水沖咖啡，有的時候則是會稍微偷偷懶，使用掛耳咖啡。
琥咖啡輕鬆袋，減法包裝讓生活更美好
目前市面上販售的掛耳咖啡都是採用獨立包裝，每個掛耳咖啡還會再使用額外的包裝，這樣做雖然可以隔絕咖啡粉跟氧氣接觸，延長咖啡的保存期限，但是這樣的設計，對於我這種每天都會喝咖啡，可以在短時間內泡完咖啡的人來說，多一層的包裝就有些多餘。
琥咖啡的耳掛系列近期推出了耳掛裸裝包──輕鬆袋。每組輕鬆袋裡面有十包裸裝的的耳掛咖啡，不僅可以讓包裝減量外，同時價格也比單包裝更優惠，非常推薦跟我一樣常常沖泡耳掛的人喔!
伊索比亞-西達摩
今天要品嘗的是來自衣索比亞商標產區之一的伊索比亞-西達摩。伊索比亞的西達摩 Sidamo位於衣索比亞南方，這塊緊鄰肯亞的高原擁有肥沃的紅棕土壤，加上充沛的雨量及合宜的氣溫，孕育出口感豐厚、飽滿，擁有明亮酸值的咖啡豆。
伊索比亞-西達摩採用日曬處理法，讓咖啡豆的風味會更為豐富，品嚐起來有葡萄柚、佛手柑的清香花香，同時又帶有核果與苦甜巧克力的圓潤果香。
琥咖啡除了有來自非洲最大的咖啡生產國衣索比亞的咖啡外，還有許多自家烘焙的高品質精品咖啡豆，趕緊透過以下連結購買琥咖啡，並且在結帳時輸入我的推薦碼:HU0019，給我一點鼓勵，你的鼓勵是我繼續分享好咖啡的動力喔!
品牌資訊
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百香蜜處理法賦予咖啡豆強烈的熱帶水果調性，這種風味在全球咖啡愛好者中廣受讚譽。經過長時間的乾燥處理，這些咖啡豆擁有濃郁的龍眼、橙色水果、百香果風味，伴隨著豐富的水果酒香和甜美的餘韻。
沃卡村的這款耶加雪菲咖啡豆，正是水洗處理的最佳典範。通過這樣的處理方式，咖啡豆的水果調性和花香被完整保留，每一杯咖啡都充滿了令人愉悅的酸甜味道和柔和的花香。
外出旅行或在辦公室，快速方便來杯好喝的咖啡，就需要耳掛或浸泡式咖啡包。以現在的技術耳掛咖啡包的還原度很高！可愛或具有設計感的包裝，還可以當伴手禮送人。解惑最常被問到有關耳掛咖啡包的問題。
來自位於海拔一千八百公尺的東非盃冠軍村落，衣索比亞古優品種，一隻讓人期待的豆子。
入口可感受到橙花、佛手柑，絲綢般的糖漿口感夾帶著柑橘、荔枝香氣，後段帶有杏桃烏龍茶，風味乾淨、細緻。咖啡喉韻細緻清爽、回甘時間長。
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什麼是咖啡生豆？
咖啡生豆是指未經烘焙處理的咖啡豆。這些豆子從咖啡果實中取出後，經過清洗和乾燥，成為生豆，然後進行批發出售。咖啡生豆批發是咖啡供應鏈中至關重要的一環，因為優質的咖啡生豆是製作出香醇咖啡的基礎。
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記錄一下關於學到的咖啡歷史筆記。
前言
根據研究所述，咖啡這種植物為衣索比亞（阿比西尼亞）、阿拉伯地區的原生植物，咖啡樹的栽種也是由此地區開始擴散至其他熱帶地區。
關於最初開始飲用咖啡
「最廣為流傳的說法」是：在衣索比亞地區的牧羊人，偶然發現羊群在吃了某種灌木的果實和葉子後，表現得異常興
全聯架上咖啡豆性價比成謎，招待親友臨時沒有咖啡豆，救急買的全聯賣的西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆到底如何？
西雅圖摩卡爪哇風味咖啡豆一包454克賣台幣429，包裝寫中度烘焙，背後用四顆咖啡豆分別標注香氣、苦度、酸度、醇厚度；咖啡豆產地來自衣索比亞與印尼；
咖啡豆顏色大致與中烘焙標示相符，碎豆少，顆粒大
每天叫醒我的不是鬧鐘，是咖啡～
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