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手沖購自爐鍋咖啡館的西達摩咖啡豆

閱讀時間約 1 分鐘

前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。

這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。

爐鍋咖啡西達摩

爐鍋咖啡西達摩

乾香氣時只有咖啡香,但手沖完後一入口就有很明顯的熱帶水果味及發酵味,那時我才意識到這豆子是用日曬處理法。

在公司我的濾杯是三洋梯形濾杯,水溫可能是87度C左右吧,因爲沒有溫度計,都看飲水機的溫度顯示。公司的水有四道濾心處理,不知道是不是這因素,常常沖出來的咖啡都比較好喝,這款西達摩也不意外,順口不澀,同事說喝完後咖啡的果香餘韻盈滿口中。

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有時就是想寫寫文。 不定時分享我的咖啡日常。
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今天是美國的感恩節,台灣的天氣一點都不冷,不僅出大太陽還很熱,但氣象預報說今晚會變天,所以一大早起床,趕緊洗衣服和曬棉被,午飯過後就去和同學喝個下午茶。
自己在做代購,常常也會入手一些自己喜歡的東西。現在的商品種類很多,若很想這個也試一下,那個也用一下,大包裝/大容量的個人精緻用品反而已經不太適合我。 最近買的美容用品:YSL氣墊粉餅5g,Jo Malone英國梨小蒼蘭香水9ml,La Mer經典乳霜7ml,都是小容量,好用且方便攜帶。
這周四就是感恩節,接著是12月底的聖誕節了,許多店家紛紛開始將耶誕裝飾佈置起來。今天來到這家位於大直的Deborah Cafe, 是我覺得非常具有歐美聖誕氣息的咖啡館。
今日氣候回暖,中午過後,太陽就照進屋子裡來了,坐在沙發上伸直腿,讓陽光曬曬雙腿,舒服。 最近在大整理,搜出20年前去德國旅遊時的紀念品之一,咖啡杯。
告別了秋老虎,這幾天氣溫驟降,終於正式邁入冬季。冷冷的氣候,適合窩在家裡沖咖啡,來開箱這款剛入手的自家烘焙咖啡豆:肯亞PB小圓豆。
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告別了秋老虎,這幾天氣溫驟降,終於正式邁入冬季。冷冷的氣候,適合窩在家裡沖咖啡,來開箱這款剛入手的自家烘焙咖啡豆:肯亞PB小圓豆。
本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
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