礁溪一定要吃的美食|柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘

宜蘭夏天真的很熱,這大概是誰都認同到不行的事情。所以特別找了一天好天氣,特別開車前往礁溪要去月眉坑看瀑布沖個涼,在走山路前特別到了附近有名的柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋飽餐一頓,其實我沒有特別作功課,也是在回程時看到大排長龍的隊伍才知道這兩間是那麼有名。

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柯氏蔥油餅

只要在網路上搜尋礁溪美食一定會出現的柯氏蔥油餅,因為當天比較早到就免於了大排長龍,一份 $45 可以選擇加蛋或不加蛋。

  • 個人喜好不同

其實之前吃過炸的蔥油餅後,就覺得不屬於我的喜好,剛開始聽到炸得總會聯想到酥脆的餅皮,但這類蔥油餅都比較像是麵團下去油炸後膨脹,比起酥脆更像是有彈性的口感,味道上比較單一,主要是靠夾在裡面的雞蛋、青蔥、醬汁。

所以有吃過的大家又覺得值不值得來排隊呢?

柯氏蔥油餅|宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號|Google地圖

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吳記花生捲冰淇淋

「帶你們去吃最好吃的春捲冰淇淋。」 吃了很多次的朋友還特別推薦我們一個隱藏菜單,但請容許我在最後面才公布。

這間春捲冰淇淋就在最有名的柯氏蔥油餅隔壁,但覺得不是因為這樣才有名的,是名符其實的好吃,一捲 $50 含有兩球冰淇淋,還可以選擇要不要加香菜。

  • 叭噗冰淇淋

冰淇淋的口感不是香草冰淇淋,是屬於非常紮實的叭噗冰淇淋,有點像綠豆沙般的綿密口感,口味是隨機的,可能會有芋頭、紅豆、鳳梨非常多變的口味。

  • 有顆粒的花生粉

春捲冰淇淋最好吃的就是花生粉呢。但你想像中的花生粉是像砂糖般的顆粒嗎? 點完春捲冰淇淋,就會看到店員奮力的刨出花生粉,像是雪花冰、又像是柴魚片很細小的形狀,個人蠻喜歡這種有點存在感又不卡喉嚨的花生粉。

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  • 通關密語

就像是通關密碼一樣的「花生粉少一點」,就會特別多給一球冰淇淋!但覺得花生粉少一點還是很多啊!對我來說是剛剛好,那如果超喜歡花生糖的,不用這個通關密語應該更愛吧。

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吳記花生捲冰淇淋|宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號|Google地圖

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想吃甜食的貓的沙龍
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食物、甜點、麵包、餅乾
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