深入台北六張犁.越南美食 金川

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不知道牛肉河粉算不算B級美食,但庶民美食卻是肯定的,這家位於六張犁安居街的越南美食金川,老闆娘本身是越南人,如果內用則會不時聽到用不熟悉的越南話的哴哴聊天聲,口味肯定道地。

這家的東西簡言之就豪邁,牛肉河粉的牛肉品質極好超嫩不說,牛肉份量大概是別家的二倍有餘,河粉煮得剛好不會過爛,九層塔不可少,豆芽菜和鮮洋蔥則比河粉還多,湯頭因為用蕃茄和洋蔥熬的略偏甜,但店家貼心附上新鮮檸檬擠進湯頭裡,可以讓整道河粉的味道再昇華三個檔次有,喜歡吃辣的朋友也不寂寞,他家炒的辣椒非常夠味,心目中的牛肉河粉第一名!

牛肉河粉

牛肉河粉

黃金蝦餅則是不常見的越式煎蝦餅,猜測餅皮有加椰漿和薑黃,內餡舖上蒸過的整尾蝦子和炒過的豬絞肉(打拋豬?),煎完的蝦餅上再舖滿新鮮蔬菜(美生菜、洋蔥、芫荽)後淋上魚露,夏天吃起來非常清爽不油膩,份量一樣誠意十足,吃完整個人美丁美當。

黃金蝦餅

黃金蝦餅

這家是我六張犁地區的私房口袋名單,從老闆娘的女兒還在唸幼稚園吃到現在要考大學,晚餐時間掌廚的多半是老闆娘的女兒,俐落身影和服務態度會讓人覺得有這種女兒真好!雖然牛肉河粉也從誇張的90元吃到現在的140元還是無怨無悔,超值啦!

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蘇波麟投資與生活
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