罐裝咖啡不專業品鑑 Episode 4
閱讀時間約 2 分鐘
平常幾乎都是喝美式咖啡，多數是從超商買，有時候則是從街邊找些獨立咖啡店，連鎖的咖啡館倒是比較少光顧。最近在逛超市時，看到許許多多品牌各異、口味特殊的罐裝咖啡，看到這些咖啡商品，就好想每一罐都買來喝喝看。
於是有了這不專業的咖啡品鑑紀錄。
這次的兩款咖啡都選擇了黑咖啡，一罐是「100%哥倫比亞水洗豆」，一罐則是強調「特濃」的黑咖啡。
加入這次不專業品鑑的兩款黑咖啡
為了便於說明，以下會將「100%哥倫比亞水洗豆」稱為 A款，「特濃」黑咖啡則稱為 B款。
100%哥倫比亞水洗豆 黑咖啡
先來比較一下外型和容量，A款採用了較接近一般常見咖啡商品的瓶裝設計，較為矮、胖些，容量有 230克，咖啡因含量則為 41毫克/每百毫升。
這一款咖啡的原料很「單純」，就只有水、咖啡、小蘇打。
A款咖啡，從品牌名稱看來，像是單品咖啡，從咖啡豆的產地，到原豆的處理方式，都十分地講究。在咖啡色澤的呈現上，A、B兩款雖然都較為深黑色，但 A款明顯有一層cream在上面，這點和 A款的兄弟產品(100%頂級哥倫比亞豆 城市烘焙黑咖啡)十分相似，相比之下，B款沒有了 cream，接近市面上多數的黑咖啡產品。
特濃 黑咖啡
這一款瓶身則是設計為瘦、高的外型，頗為貼近市面上提神飲料的外觀，看來企圖將這款產品跟「提神」兩字產生連結的用意頗為明顯。
B款的容量則有 210克，咖啡因含量果真比起 A款來得高，有47毫克/每百毫升，但從廠商的咖啡因含量標註方式為 47毫克(+-)15毫克，差距有點兒大哩。
口感表現上，A款黑咖啡沒有過於明顯的苦味，而 B款確實「濃烈」許多，苦味也十分明顯，或許也正因為這麼地苦，才能更加振奮精神吧～
以順口度來說，A款確實較 B款的黑咖啡來得順口許多，加上有 cream的加持，A款風味有較多的變化，不若 B款就是一路的「濃烈」到底。
不專業品鑑項目
最後，同樣要來個不專業的個人品鑑，以下品鑑項目不代表產品的好壞，每位消費者都有自己個人喜好。
品鑑 100%哥倫比亞水洗豆
色澤：😀😀
甜度：無糖
順口度：😀😀😀
酸<-> 苦 (酸、偏酸、微酸、中、微苦、偏苦、苦)：微苦
整體：😀😀😀
品鑑 特濃
色澤：😀😀
甜度：無糖
順口度：😀😀
酸<-> 苦 (酸、偏酸、微酸、中、微苦、偏苦、苦)：苦
整體：😀😀
Hamilton的不專業咖啡品鑑
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽（悟師父）現在還是喜歡喝咖啡。
我們出生前，媽媽就借住在佛教精舍裡，寒暑假時，我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間，從小開始，我就記得媽媽煮了一手好咖啡，每次喝到都十分驚艷，尤其他沒有使用任何咖啡用具，只有咖啡粉和熱水。
小時候不懂咖啡，其實也忘了媽媽泡給我們的
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一，在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉，那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢？
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的，越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡，可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡，其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後，又跟店家買了豆子，隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。
這包西達摩是跟同學Share的，一起請店家磨成粉後，我用另一個包裝帶走。
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