【熊の步道(純素蕃薯鳳梨朱古力蒙布朗)】地衣菓子

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

覺得自己的狀況只能以「沒有最壞,只有更壞」去形容了。

辭掉上一份全職工作,很努力去發掘不同的可能性,全職和有興趣的兼職都有投履歷。最後找到一家很喜歡的品牌去做兼職,結果沒想到工作環境給予了我龐大的壓力,精神狀態差到社工朋友勸我去看精神科醫生。然後我就被診斷得了混合焦慮抑鬱症,目前還需要覆診和服藥。

回想其實應該在十幾年前已經算病發了吧?只是當時只會去見社工或心理輔導員,他們也沒有叫我要去求醫,所以我也以為自己是普通的情緒不好而已。老實說現在也覺得不太有實感,不過吃了藥感覺似乎有正常了一些。

這一兩個星期,脫離了很憂慮很焦慮的情緒(可能也跟沒有再上班有關吧),不過取而代之是麻木、毫無感覺。感覺不再有想做的事,以前很愛聽的歌很喜歡的藝人都變成完全沒有感覺了。沒有覺得憂鬱焦慮,但也沒有快樂的感覺。覺得自己好像一個空殼,沒有情感、沒有同理心、沒有想做的事,什麼都沒有。加上藥物的影響下整個人很易累,而且很嗜睡,突然就會累到哈欠打不停,試過在明明已經睡滿八小時的一天要在日間再補眠兩次才行。

在這樣的情況下,我去了覆診。醫生叫我可以訂立一些小目標給自己,好好珍惜這段不用工作的日子,當作是享受假期。不知道為什麼,在跟醫生接觸以後,就似乎回復了一些元氣。過了幾天,就寫好了一張九月份的目標清單,想好了一些事情要讓自己去做。簡單的有幫自己刮痧按摩、去公園散步等;中級的有去看一個展覽、烘焙等等;高級的有完成系列畫作、試著找工作等等。每完成一個項目,就會給自己蓋一個可愛的小印章。不得不說,看著印章變多,真的挺有滿足感的。

當中其中一個項目就是,要吃地衣菓子的甜點。

正好他們週末有Pop Up Store,就跑過去買蛋糕了。這次買了熊の步道(純素蕃薯鳳梨朱古力蒙布朗)。

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熊の步道有個可愛的故事背景:店主以前曾試過在東京獨自一人登山,帶著對自然的嚮往隻身步入山林。然而入山後卻發覺狂風呼嘯,需要撐著樹枝才能放心前行。臨近天黑時仍然孤身在廣大的樹林中,卻在這個時候聽到在近處聽到動物低鳴,嚇得他馬上直奔公車站。到達車站後五分鐘,天就全黑了,仿佛有神明相助引路,讓他順利離開一切危險。於是山上的拱形隧道成了蛋糕的外觀,動物的低鳴化成了巧克力上的小小熊掌,當時的秋色便成了蛋糕的顏色。

很喜歡熊の步道沒有添加糖,甜味全然來自蕃薯本來的味道。中間搭配鳳梨漬非常清新,再加上底下濃濃的巧克力餅乾,層次非常豐富。蛋糕造形也非常可愛,若是知道其故事背景更是別有一番韻味。

願我也能將曾經歷的轉化成力量、轉化成作品。可以克服這個病,也可以找到自己的道路吧。

後記:

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另一個很喜歡的甜點是湖邊 / 純素白桃橙花水抹茶撻。不止是因為白桃的清香配上茶香的抹茶曲奇撻皮很美味,更是因為這個蛋糕背後的故事。以下節錄自地衣菓子的官方網站。

我有一段很長的時間不知道人生該做什麼,於是什麼都試著做了,在一天內不斷切換身分應付各種兼職。這個摸索的過程對我來講,辛苦了,但除了薪金和壞掉的身體外,沒有任何是屬於自己的。

當時帶著迷失的感覺,還有兩個月都好不起來的重感冒,去看了陳綺貞的演唱會。

到中段,她說了一段這樣的話:「我們每一個人都是一顆星星,每一顆星星都是宇宙的中心。在這裡,沒有過去,沒有未來,只有無窮無盡的現在。只有你,除了你,沒有人能代替你過你想要的生活。」

.聽畢後我就一直哭到完場了,幾天後就辭掉了兼職,變成了全職創作者。數年後,地衣菓子就出現了。想著陳老師這番話,還有當時從高處俯瞰漆黑中上萬盞手機燈,於是我造了這個倒映著夜空的湖面。

願我們都能在迷失紛亂中好好照顧自己。

因為撻面呈黑色,上面放了金箔,重現當時店主在演唱會的記憶。當時在網站上讀完這段,就決定要買這個蛋糕來試試看,覺得好感動,覺得被鼓勵。願我現在能夠好好照顧自己。

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吃這個沙拉碗就像一場味覺的大冒險,有一種去主題公園探索遊玩的感覺,到處都是歡樂和驚喜。重點是它完全不油膩,清新健康,多吃也沒關係。老實說短時間內我已經是第三次來銅鑼灣店用膳了,我還跟朋友戲稱:「我快要變樹妖了!」
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Sylvie森林甜點是一家位於新莊的實體甜點店,起初以網路工作室起家,承載著對甜點的熱情,致力於製作精緻且健康的甜品。從法式小塔到乳酪蛋糕,各式季節限定商品隨著水果變化而推出,並強調客製化與禮盒的服務,讓每位顧客都能感受到獨特的用心。店內環境清新明亮,並定期舉辦多種活動,期待吸引更多甜點愛好者光臨。
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