釜山美食李河榮醬油螃蟹!來韓國必吃,蟹肉蟹黃伴飯真的凍未條

閱讀時間約 1 分鐘

來到靠海的釜山,海鮮肯定是不能錯過的美味。獨特的醬蟹,是韓國5大名菜之一。它是直接將生螃蟹用醬油醃漬,就直接享用,其中直接將白飯加進蟹蓋內與蟹黃一起伴吃,更是一大享受之一。決定挑在網路上很受好評的李河榮醬油螃蟹,開啟這道特色小吃吧。

醬蟹擺出來,整個看起來超澎湃。

醬蟹擺出來,整個看起來超澎湃。

外觀這個有點像社區的圍牆內,就是餐廳的所在地。

很沒有餐廳外觀的感覺。

很沒有餐廳外觀的感覺。

還有平面停車場的,應該是不小的餐廳。

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走進去一探究竟啦。

餐廳用英文溝通很ok。

餐廳用英文溝通很ok。

看著餐廳製作過程,真的會讓人食指大動。

廚房屬半開放式。

廚房屬半開放式。

餐廳的菜單很簡單,全部都是1份,只是看你想點多澎湃的。

依價格不同給予不同份量。

依價格不同給予不同份量。

都來了就吃一份35000韓元的吧。桌上的小菜有10多道琳瑯滿目,看起來跟醬蟹都很搭,另外朋友們還點了醬蝦,看起來也是厲害到不行。

醬蟹都還沒登場,看起來就可以吃很飽了。

醬蟹都還沒登場,看起來就可以吃很飽了。

還有一碗超濃郁的大醬湯,在寒冷的天氣超暖胃。

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再來就輪到主角螃蟹登場啦,尤其看到殼上的黃,真的沒有人受的了吧。

實在是很想把嘴巴湊過去吸。

實在是很想把嘴巴湊過去吸。

第一次看到醬蟹,真的會不知道從何下手,幸好有中文教學來救我們。原則上因為有一定鹹度,所以拌飯是必須的。

跟著步驟吃準沒錯。

跟著步驟吃準沒錯。

如果要拌在飯上,大概就是這樣處理,因為肉還是生的,輕輕一弄就掉下來,所以對懶人是相對友善的,真的是白飯殺手。

把肉撥下伴進飯內,就可以開始想用啦。

把肉撥下伴進飯內,就可以開始想用啦。

像壽司一樣的吃法也很推。

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最高級的吃法還是直接把飯到進蟹殼裡,但你要我選一個最好吃的,真的選不出來啊。大家還是自己來感受吧。

醬蟹真的是白飯殺手。

醬蟹真的是白飯殺手。

旅遊資訊
李河榮醬油螃蟹 이하정간장게장
營業時間:11:00~21:00
費用:螃蟹每份價格25000~60000韓元皆有,蝦一份20000韓元
建議停留時間:60分
交通方式:釜山都市鐵道2號線/3號線「水營站」8號出口,出站後左轉再左轉,出站約3分可抵達

一切,從夢想開始。喜歡旅行,目標能走遍世界各個角落。每次旅行受人事時地物的不同,感覺也會不一樣,這樣不是更應該一一記錄下來嗎
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除了看自然美景,走訪名勝古蹟,有時旅遊走訪類似松菸、華山風格的文青景點,也是很chill的選擇,釜山的F1963工廠就是類似的地方,這裡前身是舊電線工廠,在經過工業風整修之後,現在除了是展演空間,也有書店、咖啡廳等進駐,旅程花個半天時間在此,真的很適合。
前一日在在統營品嚐午餐的時候,剛好沒吃到的另一項名產,就是忠武飯捲。這樣的美食其實是來自漁夫太太們,為了長時間出海捕魚的漁民,製作出容易攜帶的飯捲來補充體力,然而因包入菜又容易腐敗,因此才有現在飯和小菜分開放的忠武飯捲啦。既然前一天胃不夠,加上西面也吃的到,就順延到今天再來開箱啦。我們造訪的是超特別
說到韓國的代表美食,人蔘雞湯往往也是榜上有名,畢竟寒冷的氣候,確實也較適合人蔘生長。除了喝下去暖胃的人蔘,雞裡面塞滿的糯米,也是重點之一。三五亭是西面的50年老店,來到釜山當然要來開箱一下啦。
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16世紀末的李舜臣將軍,因為改進了龜船,數次在海上擊敗日本人,受到韓國人的敬重,被視為「民族英雄」,100元硬幣上就是他本人。曾經是主戰場之一的統營,也設立了一座專門的公園,來紀念這位偉人,都到了統營,當然要順便來照訪一下。
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