不知該笑還該哭？文章又被選用～～黃記素食茶碗蒸
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不知該笑還該哭？文章又被選用～～黃記素食茶碗蒸
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這次是臉書的一個素食粉絲頁「素食真的很好」，恰好我有加入這個粉絲頁，所以，我「親眼」看到了（又是沒通知）。但是，是在18個小時之後。那篇文章是「吃吃吃｜黃記素食茶碗蒸＠彰化太平街」！
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值得高興的事，文章被看到了，被轉載。難過的事，83比15，這是什麼意思呢？粉絲頁按讚的有83個，而我的文章點閱數只有15個。（新增加應該在5個以內）也就是說大部分的人，看到這樣的標題，還是不會點擊閱讀的。（小編有做超連結，應該感謝啊）
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想哭的是，其實這篇寫的不好啊！只是因為「茶碗蒸」的新聞事件，被選上，粉絲頁小編想要噌熱度，加個「素食茶碗蒸」而選了我的文，但是文章裡明明就說，那不是「茶碗蒸」，而是「土瓶蒸」啊！
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更想哭的是，被朋友看到，評語是：你最近的文，完讀率不高耶！
X，認真寫的文，你們不選，不分享，偶爾偷懶，發個廢文，就被看到，有夠雖的。想要筆耕，還是每一篇文章，每一個字，都要好好寫才對。（自我反省，自我勉勵）
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看了素友社社長的滷味之後，好生羨慕。之前都是吃公館店家的，幾次之後，不想再吃。以及買過芳珍的滷味，我覺得價格稍高！但仍喜歡。
於是睡前靈機一動，隔天滷完豆乾，汁留在鍋裡。豆乾有接近等量的（橄欖）油、糖、醬油。
然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
不吃貢丸的我，因為台丸改觀了。原來有時候覺得，不喜歡吃的東西，或許只是因為沒有吃過好吃的。
利用上次白蘆筍的湯汁1:20水+兩顆台丸+電鍋的外鍋1杯水，跳起來後，等待5分鐘左右即可。
（就有微鹹、微蘆筍味的湯可以享用。清爽。）
（湯汁：因為湯汁被我利用到，所剩不多。哭啊～。)（可以自己拿捏比例
今天的午餐是衝著這家豆漿店來的，因為招牌上面有寫著"港式點心"，想說好久沒有吃，毫不猶豫的，就轉進去這家早餐店，但食物架上好像找不到港式點心。
原本的期待是一頓港式點心的盛宴，但是隨著視線在店裡掃過，深深感到失望。我的港式點心呢？腸粉被貼掉了，馬來糕我不喜歡，蘿菠糕晚上會吃，還好蟹黃燒賣還在。噯，
老窗白糖粿好吃！這次吃老窗白糖粿有種失而復的感覺～上次帶朋友來吃一中街美食的時候，走到台中一中前發現，老窗白糖粿竟然沒了！雖然說沒有到非常失望，但少了這一味，阿偉深深感到可惜，因為老窗白糖粿吃起來不會太甜，雖然從熱量上看可能也不低，但不甜的口感可以欺騙心理的罪惡感😂這次換條路走進來一中商圈，本想買
員林的「中華素食」很有名，菜好吃有名，白飯給得多有名，客人多到爆更是有名，是排到你會生氣的店......
這二年嚐過不少令人髮指、又貴的沒有自知的網紅文青鍋燒麵，依靠著社群與消費者的自我陶醉，生意非常好，社會繁榮固然樂見其成，卻不是任何一碗湯麵都能叫做鍋燒麵，總是希望在這社會的進程中，能留下一些文化的時光碎片，讓日後在餐桌上品嘗時，不會索然若失、言語無味。
12/30自製焙茶泡飯。
其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻
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然後把醬汁再加醬油、辣椒一根、鹽、八角兩三根，放入時蔬。覺得又好看又好吃。
還加點橄
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
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做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
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她用冷
不吃貢丸的我，因為台丸改觀了。原來有時候覺得，不喜歡吃的東西，或許只是因為沒有吃過好吃的。
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其實本來沒想這麼早弄泡飯。有研究一下由來。
但泡了焙茶不好喝。
剛好家裡有煮油揚豆腐、青菜，我撕了點大片海苔的一條。
少了那種酸梅與紫蘇片。但我想以後用台製的紫蘇酸梅來取代就好？！哈。
不過，茶泡飯剩下的焙茶，我也喝了。真不錯。
今天的茶泡飯，有點當時剩菜剩飯卻