意外的晚餐~【英國料理】蘇格蘭、英格蘭傻傻分不清的「蘇格蘭蛋」、礦工愛心餐「康沃爾餡餅」

懶得煮飯的晚上，通常外賣是個不錯的選擇。

原本想隨便找家就近的餐廳有吃就好，貼心的美國朋友了解啊喵這個哪天會被好奇心搞壞腸胃的天性，推薦英國餡餅專賣店「CORNISH PASTY」給我們，英國料理耶！！平常超少接觸英國料理的喵，對英國食物只認識紅茶跟炸魚薯條🤣

終於有機會up data一下食物資料庫，機會可以跳過讓過就是不能錯過！！於是我們就站在店門口前面了。

豬隊友很貼心的幫忙拍了扛棒，店門面請大家自行想像😊

今日晚餐：蘇格蘭蛋、四種口味的餡餅

Scotch Egg 蘇格蘭蛋

雖然拿蘇格蘭當名字，其實它可是道著名的英格蘭料理喔！這是在1738年英國的一家食品店兼百貨公司「Fortnum&Mason」(福南梅森)發明的新產品，是種把水煮蛋包進豬/牛絞肉中捏成肉丸，最後再裏上麵包粉油炸而成，通常搭配芥末醬、田園醬、辣醬等各式醬料一起吃~

吃起來有點乾，沾上不知名的黃色醬汁吃起來酸甜清爽，也可以跟底下的生菜一起吃，很解膩喔！

網路上看到很多蘇格蘭蛋食譜都做成溏心蛋，感覺好好吃呀！或許不會像水煮蛋吃起來這麼乾，下次來試做看看。

Cornish pasty 康沃爾餡餅

黃芥醬、田園醬、紅酒醬

1200年代，英格蘭西南部一處名為「Cornwall」(康沃爾)的地方，採礦業正興盛。當時錫礦工人們的妻子或母親，都會烘烤這種餡餅讓在礦場辛苦工作的家人們填飽餐一頓；餡餅的一側有著厚厚的捲邊，方便礦工抓握，成為外觀上的最大特色~

時至今日，這個捲邊也依據製作者產生了不同的變化(比如這次吃的就在上方喔！)，而傳統的餡料依舊大同小異，都是用牛肉、馬鈴薯、蕪菁甘藍、洋蔥為基底食材，再加上每個店家不同的獨門配方烤製而成~

餡料有馬鈴薯片、牛肉碎、洋蔥，地瓜，牛肉碎好像是用水煮過而已，沒什麼香味；整體味道帶著淡淡甜味和些許牛肉味，適合口味清淡的人。

雞肉餡餅

蕈菇、番茄、雞肉、馬鈴薯泥，這樣的組合看起來ok，但吃起來就是有種詭異的蔬菜霉味~😱朋友說可能是迷迭香的關係，喵其實是不喜歡迷迭香味道的，但這個菜放太久的味道跟迷迭香一點都不像啊…沾紅酒醬吃有好一點但還是無法，只能放棄。

牛肉餡餅

這個牛肉餡餅就好吃多了！裡面是烤牛肉、馬鈴薯泥、洋蔥、番茄，牛肉味道很香，有點像台灣黑胡椒牛柳的味道，是今天四個口味裡面最棒的了👍

羊肉餡餅

內含羊絞肉、馬鈴薯泥、起司、洋蔥~聽朋友說美國人不喜歡羊臊味，所以羊肉的去腥處理做得非常徹底，一點羊味都沒有，吃起來感覺像豬肉，讓喜歡些微羊味的喵好失望啊~🥲。單吃餡餅味道平平沒特色，沾上羊肉專用紅酒醬，羊肉香味被醬汁帶出變得柔和順口，一星直接跳三星！

每吃一種新食物，就增加一個新知識，邊吃好料邊跟著食物看故事、學歷史，肚子飽飽的享受這份愜意是種幸福🫶希望今晚有個好夢~