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一次滿足台、加、法三種胃的菜單/食譜(二)

閱讀時間約 4 分鐘
(文接〈一次滿足台、加、法三種胃的菜單/食譜(一)〉)我這人煮東西全為填飽肚子。常用的自喻是:「就像開車,一切都只是為了去哪裡?!」先前幾次拿這跟白人同事講,男的女的聽了都楞住,頭腦轉一下才懂意思──我不餓就不煮,不出遠門也就不開車了。沒興趣倒也不代表就做不好,只是能簡單就簡單,以致於我為加拿大先生、台加混血的女兒、寄居的法國實習老師瑪瑞安及我自己弄出的三餐,一切不複雜,但對美味的眾求肯定還是有底限的──

烤鬆餅楓焦香腸全日早餐

食材:小香腸、鬆餅粉、牛奶、雞蛋、楓糖漿、菓醬
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用昔日台灣記者之眼,以華人女性的角度,透過中文分享加拿大生活的挑戰與厚度,面向涵蓋文化、風土、社會、民情、語言、經濟、職場、工作、家庭、情感、政治、旅遊等經歷、觀察與思考,真人真事分的故事享日常的酸甜苦辣,耙梳平凡人的永續生存法則,拼湊新的庶民哲學。
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二零二三年五月二十三日,星期二。天氣:晴。 法國實習老師瑪瑞安來我們家就要住上三個月了。 難搞的飯局我一天有三次,還要在通膨中控制食材預算,對煮食零興趣的我實在是項巨大的考驗,可是既然退休在家當煮婦就必須面對。一段時間後我已經成功做出了許多道不太貴、不難煮又可以一次滿足三種國籍要求的菜色惹~~
二零二三年五月十六日,星期二。天氣:霧。 「看不見,就忘掉」在形容一個人眼不見為淨、事不關己的態度,這時拿來批評我這個死老百姓,我還真的沒有還口的餘地──眼前的狀況對人們警示森林祝融情況危急,不再是無異於神話的新聞「故事」!我心中變成憂慮,回到家網搜最新消息,又自行查找了公家發報看板,還真的嚇著了:
二零二三年四月十九日,星期三。天氣:多雲時晴。 這個時候加拿大竟有四個城市名列「世界富有都市」排行榜上,分別是多倫多(第十二名)、溫哥華(第二十九名)、蒙特婁(第四十八名)及卡加利(第五十五名)。四個都市都有過我的足跡,我零八到一八年住多倫多,對她非常熟悉,現在定居卡加利,仍在持續探索這裡的新環境。
二零二三年三月二十六日,星期日。天氣:霧。 平地的雪這幾天因白天氣溫回升幾乎都融了。我計劃今天帶上先生艾瑞克舉家開車出遊。西邊落磯山不知化雪情形而路況不明,與其冒險,我直接決定再去一次東面莊西樂的「恐龍博物館」──皇家蒂勒博物館。
得以前往女兒小丹就讀的卡加利公立小學介紹台灣和春節習俗,功勞全歸不到十歲的小丹。就在兔年到來的前幾天,她那位來自辛巴威的男同學的媽媽到班上介紹南非,小丹想說我也應該去。經徵詢我同意後,她又主動向老師提議,成功地撮合了這檔美事,時間定在今天大年初六的早上八點十分開始。
二零二三年一月二十七日,星期五。天氣:雪。 加拿大有超過一百七十萬的華人,不只在溫哥華、卡加利、多倫多、蒙特婁等大城,大約三年前,艾瑞克老家的姑丈及媒體也指出,東岸靠著大西洋的哈里法克斯也開始出現「中國城」,華人們聚集在一起做各種生意,不意外地因著便利就吸引一些華人移民就近居住。但是……
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二零二三年三月二十六日,星期日。天氣:霧。 平地的雪這幾天因白天氣溫回升幾乎都融了。我計劃今天帶上先生艾瑞克舉家開車出遊。西邊落磯山不知化雪情形而路況不明,與其冒險,我直接決定再去一次東面莊西樂的「恐龍博物館」──皇家蒂勒博物館。
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中東地區的家庭也有包餃子活動?長得像餃子,吃起來像鬆餅,裡面卻又包起司?有些人叫它黃金起司餃,香甜的餅皮包入滿滿起司,炸得酥脆之後泡到糖漿裡,最後在撒些開心果碎,真的不愧被稱作中東的少女夢幻逸品,吃一口就難忘。但你知道嗎,即將結束的不只是齋戒月,有些食物竟然也會跟著從店家的櫥窗消失,只能明年再見。
心理學博班申請心得分享的文章數量相當少(申請英國博士班的又更少)。我很幸運處在一個資源豐沛又支持的環境當中,我有機會第一手認識與詢問曾經走過這一遭的人們,但或許不是每個人都有這樣的好運。我希望將自己的經歷寫下來,並將我在這一路上搜尋到的資源做一個統整,讓之後相關領域的申請者有更多參考案例。
這幾年在日本,媒體上時常會出現「小朋友食堂(子ども食堂)」的介紹,特別是在疫情期間,小朋友食堂成為不少人尋求溫飽的重要場所。但你知道嗎?小朋友並不是只限「小朋友」才能參加,小朋友食堂也不是公機關或是連鎖店,各地方的有志之士都可以自己開辦小朋友食堂,到底這個小朋友食堂是什麼?
走進店內感覺像來到了昭和時代一般,媽媽桑跟客人不用說...年紀絕對是昭和(其中一個阿嬤說她84),日本鄉下還保存了上個時代的遺產,而這天我們又踏足了其中一處。
搭著火車,穿進又長又黑的隧道,無止盡的黑暗,突然被隧道盡頭的山洞光線劃破。火車穿出隧道,相模灣的海景突然如卷軸一般展開在眼前...,這是我第一次真切的感受到「自己的存在」。這是杉本博司小的時候,從熱海到小田原的途中,對於搭火車所看到的回憶,也是他內心的原鄉。
在瑞士弗萊堡州的Plaffeien小鎮有一個台灣車輪餅小攤,賺零用錢也兼做國民外交。飄著中華民國國旗的小攤,賣著台灣食譜、瑞士本土原料的車輪餅。瑞士客人和台灣鄉親都喜歡,堅持健康的台灣美味,人情味和小費不斷小車的老闆娘享受著小小的成就感。了解更多瑞士創業的故事,來看瑞士台灣車輪餅。
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