異鄉人的簡單料理~蘇格蘭蛋
自從嚐過英式料理中的蘇格蘭蛋後，喵一直想做做看這道聽說不會很難的料理，剛好在虎公子迎接第13個破蛋日的今天，親手做點不一樣的讓他驚喜(恐？)一下，雖然來美國後才正式開始學煮飯的喵、煮出來的東西能不能吃要看運氣，總是想盡點心意，相信母子連心的虎公子能體會這份苦心的！(其實是媽媽無聊自己想玩XD)
上網研究了好多相關食譜，最後做出來的成品雖然賣相不太好，口味竟然還不錯！實驗…我是說試作成功了耶~這麼沒料理天份還可以有模有樣，就來分享給大家參考囉！
這個英國家常菜真的不難，就是做工繁雜了些，料理新手也能駕御喔！
食材：絞肉(約半斤)、雞蛋5顆、麵包粉
醃料：醬油2大匙、醬油膏1大匙、香油1大匙、米酒1大匙、黑胡椒適量、蛋黃1個、太白粉3小匙
絞肉加入醃料拌好後醃6小時
把絞肉分成5等份，包的時候拿起一球先搓圓後壓扁把蛋包進去（像包包子那樣邊捏邊包）
包好的肉蛋球刷上蛋液(喵家沒刷子所以用湯匙邊淋邊抹)
刷上蛋液的肉蛋球
裹上麵包粉，放置約15分鐘反潮
氣炸鍋160度（攝氏）或320度（華氏）烤35分鐘（每10分鐘翻面一次）到表面金黃
外皮酥脆、肉汁多多的蘇格蘭蛋出爐啦~！
本來是煮溏心蛋，不曉得是不是因為再烤過的關係所以熟了？
炸的過程中肉一直出水，烤好後黑黑爛爛的地方就是泡到肉汁的關係，還好醜醜的外表沒有影響它吃起來酥脆多汁的好口感，虎公子很賞光的一口氣嗑掉二顆，真是個體貼的孩子啊！🤣下次再來研究看看有沒有好一點的烤法，或是用炸的試看看囉！
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沒有什麼遠大抱負，只想當個分享吃喝玩樂、偶爾寫寫內心世界的人間過客。人生沒有想像中那麼長，希望在這網路世界的小角落紀錄下快樂回憶，還有曾經觸動心弦的那個瞬間。我是躲貓貓~歡迎大家以文會友，閱讀彼此。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
前文參考：
無人機（偽）概念股2022年的財報簡單驗收。 3月15日
一.直接切入這看似簡單，卻驚奇的第一季簡單財報：
我愛這座城就算徹夜不眠也不是特立獨行，我愛凌晨三點鐘冒著騰騰熱氣的小吃店，我愛不打烊的書店，我愛復興南路那一整排行道樹，我愛冬天時城市裡掛滿了聖誕燈，我愛坐上公車就可以看到山看到海，我愛國家圖書館一場又一場紅樓夢的講座，我愛在這裡當一個孤寂的人也可以很高雅。
故事比第一集更動人；戰爭場面比第一集更熱血；對潘朵拉的生態，也描述得更美麗、觸動人心。
曾問三姐：「妳為什麼對我們這些記者這麼好？提供家裡一樓給我們休息、打稿，電話也給我們用。」篤信基督教的三姐說，有一天，我的孩子可能到外地打拚，希望也有人對他好。
留學歐美的學生，總要經歷一段飲食不適期；同樣的，來自南洋的新住民也會懷念家鄉味。社團法人南洋台灣姊妹會自2014 年起，透過一系列的料理課程與訪問，帶領我們去認識美食後頭的歷史、文化，以及那些將食物帶來台灣的人。本期季刊就讓我們一起走進菲律賓母女Rose 與Keziah的家。
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