講課紀錄543-原態食物的好處
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營養師二訪林內鄉農會，再度來講講，未精製的全榖雜糧類，究竟有哪些營養？
全榖雜糧類，含有豐富的維生素B群、維生素E、礦物質鉀鈣鎂、還有還有膳食纖維等等，這些營養素對於維持能量代謝、皮膚、黏膜完整性都有幫助；還能協助心臟及消化、神經系統的正常功能、以及安定神經，緩和焦慮的情緒，也有機會改善失眠狀況，當然還有不可忽略的，協助腸蠕動、維持腸黏膜細胞完整性，改善腸道健康。
BUT~人生就是這個BUT!!在精製的過程、食物加工的過程，就會把上述營養隨之帶走，所以啊~儘量以「維持原態」食用，或稱原型食物，也就是主題所說的：全榖雜糧不精製!
郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，今天不只讓你喝湯還有料，還端出了全榖雜糧類，”榖”力大家減少加工、精製過食物，盡可能以食物原態烹煮，才是健康之道! 還要常來看看郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，讓營養師陪你度過生活每一天。
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