佛手瓜胡蘿蔔牛肉湯 簡單清燉超原型煮食
閱讀時間約 1 分鐘
昨晚煮剩的牛肉拿來今天中午煮湯喝。煮個清心寡慾、秋至養生的清燉牛肉佛手瓜蘿蔔湯。
我牛肉先燙過，因為好市多的牛肉腥味重，如果您的牛肉無腥味可以直接煮OK。
所需的材料有：
兩人份，所需的時間：25分鐘
牛肉我的手掌心大1 塊
冷水750 cc
薑2 片
湯頭：
佛手瓜1/2 粒
胡蘿蔔1 根
薑絲12 克
熱水1000 cc
海塩2 克
枸杞子 可有可無
作法：
牛肉切小塊加水加2片薑，大火煮滾再滾30秒，撈出洗淨備用。
佛手瓜切小塊，胡蘿蔔去皮滾刀切小塊。
牛肉加熱水、瓜、蔔、薑絲，大火煮滾轉小火，煮10分鐘。
出鍋，上桌，撒上海塩、枸杞子。
Bon Appetit。
心動了嗎？歡迎視吃、試做。
0會員
3內容數
留言0
查看全部
腿麻了的沙龍 的其他內容
你可能也想看
佛手柑(Buddha's hand)的神話故事
編輯偷懶才會斷章取義..
佛手柑的故事，佛手柑的由來傳說來自白蛇傳中，
《因爲劇情很長簡單快速說明，因爲許仙在幼年就下一隻白蛇，
而這隻白蛇為了報恩在多年後在清明時節時，
已白素貞人形，嫁給許仙並經營一間藥店，
而在端午佳節白素貞不小心喝到雄黃酒現出原形，嚇死許仙
後
2024-05-24
【佛教植物探索】佛手柑「春雨空花散，秋霜碩果低。牽枝出纖素，隔葉捲柔荑。指豎禪師悟，拳開法嗣迷。疑將灑甘露，似欲攬伽梨。色現黃金界，香分白麝臍。願從靈運後，接引證菩提。」——明代朱多炡五言排律〈佛手柑〉
2024-04-10
挑簡單輕鬆的來做
有時候亂講、亂說
2024-03-31
佛手柑 (Bergamot) 的氣味
•學名：Citrus bergamia
•使用部位：精油
•行屋：太陽
•元素：火
•魔法效用：平靜、幸福、充分的休息及睡眠
佛手柑生長在充滿陽光的義大利沿岸，以及地中海其他周邊區域。它是一種小型的水果，散發著一種柑橘調的香氣，簡妮．羅絲 (Jeanne Rose）用「好吃」來形容它，
2024-03-20
Adai練廚藝～手作菠蘿巧克力吐司最近看到網路上分享的蘿巧克力吐司食譜，覺得好心動，決定也來試一次。不過看看配方和做法，其實已經超過我目前能力，不過菠蘿外皮在太可愛了，不管最後成品結果為何，就試一次吧！
趁製作麵糰空檔，來做菠蘿皮
2022-01-29
新手登山 冬天松蘿湖 行前準備 （上）這次去松蘿湖的時間是12月初…個肉被譽為「十七歲少女之湖」的松蘿湖美景登山廣告燒到，我也覺得美極了，而且沒登過山也想去試試，廣告上還寫 #免裝備 #適合新手，完全就是我這種懶人很可以的登山方式
2022-01-20
隨筆，南瓜、蘿蔔，日式煮物。縱使踏遍山之巔、海之涯，但餐桌上的風景，始終是無法忘卻，最美麗且溫馨的畫面，因為承載著對全家人的愛與關懷，自有限的食材中細心烹煮，隨著香氣四溢與汗水淋漓的交織，最後綻放出無限的光輝與虹彩，那正是無我、無私的犧牲跟奉獻。
2021-09-11
一手蘿蔔一手棍子.讓人錯亂!!到了今天才發現終於懂得.什麼叫做錯亂....
早些年公司開始經營起自有品牌.還好不嫌晚.其實一直以來都有自有品牌的商品在販售.只是一直沒有很強調而已.
2021-07-26
【 粿然好滋味 】EP1 - #怎麼煎蘿蔔糕？酥脆「恰恰」！第一次煎蘿蔔糕就上手料理新手也能輕鬆上手！
想要自己在家品嚐好吃「 恰恰 」的蘿蔔糕
一定注意2個小撇步～
Tips：
❶ 蘿蔔糕下鍋前，記得要先將蘿蔔糕上多餘的水分擦乾。
❷ 鍋中的油溫要夠，下鍋時要聽到 「 滋滋聲 」才行喔。
2021-04-07