點心是自己煎的蔥油餅加蛋
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青山
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為了健康，決定開始家常便飯的生活，又為了能夠持續下去，決定在方格子開個專題記錄我的餐盤。
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大家好，我是一名眼科醫師，也是一位孩子的媽
身為眼科醫師的我，我知道視力發展對孩子來說有多關鍵。
每到開學季時，診間便充斥著許多憂心忡忡的家屬。近年來看診中，兒童提早近視、眼睛疲勞的案例明顯增加，除了3C使用過度，最常被忽略的，就是照明品質。
然而作為一位媽媽，孩子能在安全、舒適的環境
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我的「媽」呀！
母親節即將到來，vocus 邀請你寫下屬於你的「媽」故事——不管是紀錄爆笑的日常，或是一直想對她表達的感謝，又或者，是你這輩子最想聽她說出的一句話。
也歡迎你曬出合照，分享照片背後的點點滴滴 ♥️
透過創作，將這份情感表達出來吧！🥹
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今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
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今天要做蛋包飯團便當！我覺得他的風格更偏向日式便當一點～🤍
備料也非常簡單，是可以當天早上做完就帶去學校、不用加熱的喔～
難度：⭐️⭐️
時間：30 min
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四顆雞蛋加蔥花和火腿肉鬆攪拌均勻
,鍋裡噴油倒入一半蛋液鋪上手抓餅,
等蛋液煎凝固後翻面擠上番茄醬放上芝士片,
對折起來小火課續煎至 芝十融化即同
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中午簡單吃，但也要營養均衡。常見蔥油餅夾蛋、夾肉或加起司，為了變化口味，就來做一個蔥油餅創意料理。
作法：
小黃瓜洗淨後切絲，加入少許塩巴抓醃
去除多於澀水，用冷開水洗淨備用
烤雞胸肉撕成細絲，拌入小黃瓜中，加些胡椒塩調味
取出冷凍庫的蔥油餅，平底鍋大火放油，煎至二面焦香
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平常吃蔥油餅都是在外面店買的，其中有一間蔥油餅，外面招牌有著燈亮有餅的顯示，不知道大家有沒有吃過呢？現煎出來的蔥油餅最酥脆可口，但外帶有時候放了 一下，就容易變軟了，因此做了另一個選擇，直接買生麵團回來，想吃的時候自己煎。不過也可以連麵團都自己做，只是時間花費比較多些。
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