【超簡單做便當】DAY 1 蛋包飯團便當

嗨！我是快樂馬鈴薯～今天我要做蛋包飯團便當！我覺得他的風格更偏向日式便當一點～🤍備料也非常簡單，是可以當天早上做完就帶去學校、不用加熱的喔～

難度：⭐️⭐️⭐️

時間：30 min

這幾天在 Pinterest 上看到好多可愛的便當，不禁燃起我心中的熊熊烈火🔥🔥

超想做的啦😍

我以迅雷不及掩耳之速衝去超市，我今天要做的是！！！

🍙蛋包飯糰便當🍙

• 雞蛋＿兩顆
• 白飯＿一碗
• 火腿＿兩片
• 毛豆＿適量
• 香鬆＿適量
• 花椰菜＿兩朵
• 玉米粒＿適量

開始嘍～👀

1.

把花椰菜洗乾淨切小，​火腿切丁！

花椰菜可以去皮比較好吃🥦（莖的部分）

如果筷子戳得進去花椰菜的莖就代表煮熟了～

2.

把花椰菜和毛豆煮熟

可以用水煮或是用蒸的～

我是選擇用水煮💦（大概煮個2~3分鐘）

3.

把白飯和毛豆、火腿、玉米拌勻！

也可以用其他家裡有的其他食材代替～✨

4.

把蛋液攪拌均勻

也可以過篩讓蛋液更細膩喔～

蛋皮可以煎大一點以防之後破掉～

5.

煎蛋皮，量可以依照自己想做多少調整

（我煎三片用兩顆蛋）🍳

開小火，讓蛋液在平鋪在鍋子上就不太會失敗！

6.

用蛋皮把步驟 3 做的菜飯包起來

像是一個包壽司的概念

（看得出來我在這個步驟上做得很狼狽🤣）

7.

這是我最喜歡的part！擺盤！

我加上一片火腿和花椰菜

再加一點蕃茄醬、海苔和白芝麻～完成！😁

我覺得這次便當還蠻有趣的！

最困難的地方應該是煎蛋皮，因為蛋皮很薄，拿出來或包飯糰很容易破，幸好一開始就煎的比較大，不至於沒辦法包起來。吃起來很像日式便當！算是今天的小確幸吧！😆

在這邊要聲明一下，這裡算的時間都是不含備料的喔～如果是像我這種超愛賴床的人💤建議可以在前一天就先準備好，就不用隔天這麼早起床做便當了喔～