寧靜綠色湯

更新於 2024/01/27閱讀時間約 1 分鐘


這湯如果有剩餘的話,重新加熱後可成為午餐的絕佳選擇。

供4人份 預備10分鐘 烹飪40分鐘 簡易 V

- 1½ 湯匙植物油

- 2個紅洋蔥,切碎

- 2瓣大蒜,擦碎

- 2茶匙孜然籽

- 2條西葫蘆,粗略切碎

- 1顆大馬鈴薯,約300克,削皮切粗塊

1.3升蔬菜湯,使用低鹽湯塊製成

250克冷凍豌豆

400克嬰兒菠菜

20克薄荷,粗略切碎,留下一些葉子(裝飾用)

150毫升低脂天然優格,裝飾用

1. 在一個大而深的平底鍋中加熱油,撒入大量鹽,炒紅洋蔥10-12分鐘,直到變軟但不變金黃。加入大蒜、孜然籽、西葫蘆和馬鈴薯,炒5-6分鐘,時常攪拌,直到變軟。加入湯,調味。

2. 煮沸,轉小火煨15-20分鐘,或直到馬鈴薯非常軟爛。

3. 加入豌豆,分批將菠菜悶軟。撒入切碎的薄荷,再煮3分鐘,然後使用高功率攪拌機或手持攪拌機混合。調味,然後分裝到四個碗中,頂部加上優格、剩餘的薄荷葉和一些黑胡椒。


健康 • 低脂 • 低熱量 • 鈣 • 葉酸 • 纖維 • 維生素C • 鐵 • 每日蔬果攝入量的3/5

每份 281 千卡 • 脂肪 7 克 • 飽和脂肪 1 克 • 碳水化合物 31 克 •

糖 15 克 • 纖維 10 克 • 蛋白質 13 克 • 鹽 1 克

    沒有了我之後,一切該出現的都顯化了。
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    試試這道快速充滿蔬菜的外賣風味料理。這裡我們使用了西葫蘆和豌豆,但您可以使用任何您有的蔬菜。 供4人份 預備15分鐘 烹飪30分鐘 簡單 - 1茶匙植物油 - 4根青蔥,切成細片 - 半條至1條紅辣椒,切成細粒 - 3瓣大蒜,擠碎 - 10克薑,削皮擠碎 - 3根香腸,切成一口大小
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    在寒冷的月份,清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁,用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品,而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣,食物在其最有營養和味道的狀態下,而且你還能支持本
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