蔬菜湯融合了紅、黃、綠、白、黑五色蔬菜的湯品,提供豐富的營養和色彩的視覺享受。材料: 高麗菜、紅蘿蔔、大番茄、黑木耳、菇類(金針菇等)做法:洗好切好後,通通放進去電鍋,外鍋一杯半的水,等跳起來後悶 15 分鐘就可以喝了。◉‿◉有高麗菜和大番茄,湯頭就會很鮮甜!小技巧:可以一次煮大份量,分裝冷凍,可以喝個三天!蔬食氣炸物(蛋白質)材料:豆乾、板豆腐、毛豆等。使用氣炸鍋將豆乾、板豆腐和毛豆炸至金黃酥脆,加上簡單調味(我常用胡椒鹽, 蒜香或者義大利香料)即可享用。蔬食氣炸物(蔬菜類)材料:花椰菜、玉米筍、玉米、甜椒、洋蔥等。