春節 台灣 採購 🍷 葡萄酒 關鍵字

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春節前,許多朋友陷入工作收尾、還得抽空辦年貨的忙碌中。不過,年假長、開店少、交通糟、天氣冷,不論為了應付在家用餐時間暴增,還是過年串門子的親友,預存一定數量葡萄酒,成了新課題。

既然搜尋網站這麼愛統計「關鍵字」,我們就來分享最實惠的葡萄酒年節採購關鍵字。(僅年節或長假前適用)

1.「年菜」

台灣年菜花樣百出,競爭一年比一年強,無法避免吃進高油、高熱量團圓食物,出手去架上選酒那一刻,甚麼「淡雅」、「清香」、「適配清淡料理」的舊原則,請通通先丟掉

配年菜,鎖定濃紅酒甜白酒,以及氣泡酒,遭遇極鹹、極甜、極鮮、甚至極辣的圍爐食物,都能應付豁如。

低價甜白酒可買來對付臘肉、香腸、烏魚子等鹹族美食,搭配甜年糕、發糕、紅龜粿一樣管用。

至於無年份香檳、氣泡酒,搭麻辣火鍋、香辣滷味、辣牛肉乾,甚至水果、瓜子、堅果,都綽綽有餘。

最棒的是,氣泡酒酒精濃度普遍較低、節慶氣氛高,取代高酒精濃度的蒸餾酒類乾杯,肝臟比較承受得住。

關鍵字:

濃紅酒、甜白酒,氣泡酒。

2.「賣場」

農曆春節前,是酒商、超市、大型量販、百貨公司打消庫存的黃金月。

所謂「打消庫存」,就是不擇手段打消你的荷包,想到這點,選買酒賣場,非「龜毛」一點不可。

在台灣買葡萄酒,最優賣場選擇依序是:

大型量販>代理商直營門市>小型超市>百貨公司

沒列入的便利商店可直接跳過。

保持葡萄酒品質陳列,有兩要件:「少搖晃」跟「穩定低溫」

這兩項,便利商店都不及格!

看過便利商店擺在蔘茸藥酒旁的葡萄酒,被顧客拿起又放下,就可想像那瓶酒在被買走前,被晃動多少次。

在大型量販、代理商門市、小型超市買葡萄酒,通則是:空調冷、離櫃台遠、放棄金字塔促銷區

空調冷的賣場,葡萄酒質變機率較低。離櫃台越遠,被等結帳手賤的顧客拿起來把玩的機率低。而堆得像金字塔的促銷區,就是被拿起放下的重災區。

牢記最優賣場選擇順序,才能避免一年當一次冤大頭。例如在北市百貨雲集的東區,百貨超市有賣的代理商葡萄酒,同條路上代理商門市跟附近的大型量販裡,價格至少低一到三成。

關鍵字:

空調冷、離櫃遠、避促銷、大量販、直營店。

3.「年份」

許多葡萄酒迷買酒重年份,拼命拿智慧型手機查哪一年才是「美好的一年」,我不否認,有時,我也是這種討厭鬼,不過,辦年貨不適用!

過年買酒,是團圓、宴客、訪友要喝的酒,應該要不必想太多就開懷暢飲,最好不要傷腦筋醒酒。

所以,忘記哪一年才是「美好的一年」,優先買含2019年前的紅酒,避開含2021以後還沒熟的紅酒,就OK。

關鍵字:

忘記哪一年。

4.「區域」:

葡萄酒來自全球,在台灣快選餐酒秘訣,

是「南半球勝於北半球」、「南歐勝北歐」、「南美勝北美」。

千元台幣以下價格區間裡,智利、阿根廷、澳洲、紐西蘭、南非葡萄酒,佐餐性價比最高、選到太酸太澀機率相對低,

受盛名之累的法國酒、連年火災的加州酒,價格早被炒高,平價餐酒區間少見好品質。

關鍵字:

南勝於北。

如果你就是要在過年發洩一下,買大酒莊大名酒犒賞親友,

請記得,頂級葡萄酒有陳放8–12年變得更有層次的特質,若要開近8年產的酒,醒酒程序要做足,才能賓主盡歡。

喝酒不開車、不騎車、飲酒適量

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葡萄酒 Wine 紅酒、白酒、香檳、氣泡酒、貴腐酒、甜白酒、玫瑰酒
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