如何讓料理變厲害？除了一般常見的好吃，還有擺盤以及聽起來非常厲害的名字。
過年的時候，媽媽提出今年希望過年想換口味，所以我們除了訂了看起來很厲害的年菜之外，決定找一天兄弟姊妹們各自做出兩三道菜湊成一桌，為此大家開始提出想要做的菜單。
媽媽說他要做「煎蘿蔔糕」、「雞腿排米糕」爸爸說他要做「炸地瓜」
大嫂說他要做「炒餅」、「蚵仔煎」
哥哥說他要做「冬瓜盅」
我想了想，決定做「培根馬鈴薯捲」、「富貴雙方」
弟弟跟妹妹們因為當天才回來，所以我們決定PASS他們。
媽媽好奇問我這兩個料理怎麼做？家裡除了廚房，外面也有一個大的瓦斯爐，我想到食物都要熱熱才好吃，可大家一起煮的話感覺廚房好擠阿～
媽媽說他的料理可以提早完成，他不用廚房，爸爸說他用氣炸鍋，哥哥佔領了外面的瓦斯爐做冬瓜盅，大嫂佔領了廚房……沒位置的我只能找用電鍋跟氣炸鍋的料理啊！
所以富貴雙方是買現成的，這其實就是用餅皮、叉燒肉、素方組合而成，四方餅外皮及叉燒可以用電鍋蒸，脆脆的烤素方用烤箱/氣炸鍋烤脆，夾起來就完成了！
培根馬鈴薯捲是由於有次看動畫「食戟之靈」做的偽肉排，號稱吸滿肉汁後很好吃的馬鈴薯捲，我稍微改良成好做點的版本。
馬鈴薯蒸熟後搗碎，加入熟的玉米粒或者香菇碎，撒入一點點的鹽巴（因為要給小孩吃就不加胡椒粉），搓揉成一小段後，培根內裡塗點醬油膏並將馬鈴薯段捲起就完成了～
因為培根買少了，所以有的用火腿片包裹，外面也可以在塗一點點醬油膏，拿去氣炸就完成囉！非常好吃，剩下的馬鈴薯泥還加入美乃滋變成馬鈴薯沙拉給大家加菜。
講完我的再來看看哥哥跟大嫂的吧！
哥哥的冬瓜盅在冬瓜軟了之後就放棄了🤣說好要整塊冬瓜做冬瓜盅呢？於是就變成--冬瓜干貝蛤蠣湯。
大嫂蚵仔煎因為麵糊沒調好，一開始整個翻不起來，直接變成炒蚵仔跟麵皮。
兩人都非常失望，哥哥忽然神來一筆--聽說港式的蚵仔煎就是用炒的啊！
雖然不知真假啦！但後來我們這頓餐命名變成全港式--港式蘿蔔糕、港式煲湯(其實是冬瓜干貝蛤蠣湯)、港式蚵仔煎(就是炒蚵仔跟麵皮)、港式炒餅(蔥油餅跟各種青菜)、港式刈包(富貴雙方)、港式培根捲
忽然間覺得這頓餐點好厲害的感覺！全港式啊！
