快煮番茄起司咖喱

閱讀時間約 1 分鐘
番茄起司咖喱

番茄起司咖喱

蛋奶素日晚上,咖喱是小朋友最熱愛的選擇之一。可以快速上菜,又一盤搞定。

材料:

蘿蔔小型:一條

馬齡薯小型:一顆

地瓜小型:一顆

洋蔥:四分之一顆

玉米罐頭:半罐

牛番茄:兩顆

番茄義大利麵醬:一大湯勺

佛蒙特咖喱(甜):半盒(六人份)

起司:兩片

橄欖油/葡萄籽油均可:少許

雞蛋:六顆

白飯:六碗

28-30吋炒鍋或鑄鐵炒鍋(鑄鐵鍋時間可以更縮短)

1.蘿蔔地瓜馬鈴薯洗淨削皮切小塊

2.洋蔥切片

3.牛番茄剝皮的切丁

4.熱油鍋,炒香洋蔥,放入1的蔬菜拌炒

5.加入番茄炒軟

6.倒入玉米和番茄義大利麵醬

7.加水到炒鍋八分滿,大火煮滾

8.轉小火放入咖哩塊拌勻到化掉

9.放上起司片,蓋上鍋蓋悶煮(鑄鐵鍋約15-20分鐘即可,炒鍋要久一點)

10.此時來煎荷包蛋,要幾份就煎幾顆,因為是六人份的咖喱,我們家通常是吃一半,另外一半包便當。

11.待燉煮完畢,就可以盛飯裝盤!

——同場加眏加肉時間——

非素食日如果是買里肌肉我會在炒完洋蔥炒蔬菜前加。

如果是五花肉片,則會最後步驟再加,燙熟就撈起避免變老。

如果是炸雞則另外做,素食日則用炸豆腐取代。




avatar-img
57會員
199內容數
因為重拾幽默感而倍感欣慰的愛吃鬼。 希望文字除了散播歡樂散播愛之外,還可以散播健康與故事。 努力朝醫師斜槓小說家持續邁進! 出版作品: 菜醫師,借過一下 https://www.books.com.tw/products/E050131287
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
九日的文字廚房 的其他內容
番茄 兩顆 地中海酸奶黃芥末口味 一小盒 黃檸檬橄欖油 少許 米香 半塊 作法: 1. 番茄切薄面狀擺盤 2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間 3. 撒上黃檸檬橄欖油 4. 米香捏碎撒在上面 完成上菜!簡單快速的地中海料理。 第四個步驟是老公臨時起意加的,口感更有層次
上次失敗後,重新研究,這次成功了,分享一下食譜 材料: 米:1.5半 水:1.5杯 肝腸:兩條 臘腸:兩條 蔬菜高湯包粉:一小包 蔥:一支 乾蒜片:一湯匙 橄欖油:少許 米酒:一小匙 醬料: 蠔油:一大匙 清醬油:三大匙 香油:一小匙 米酒:一小匙 前置作業: 1.
5/5臘味煲仔飯
番茄 兩顆 地中海酸奶黃芥末口味 一小盒 黃檸檬橄欖油 少許 米香 半塊 作法: 1. 番茄切薄面狀擺盤 2. 將酸奶油挖成一球放在番茄中間 3. 撒上黃檸檬橄欖油 4. 米香捏碎撒在上面 完成上菜!簡單快速的地中海料理。 第四個步驟是老公臨時起意加的,口感更有層次
上次失敗後,重新研究,這次成功了,分享一下食譜 材料: 米:1.5半 水:1.5杯 肝腸:兩條 臘腸:兩條 蔬菜高湯包粉:一小包 蔥:一支 乾蒜片:一湯匙 橄欖油:少許 米酒:一小匙 醬料: 蠔油:一大匙 清醬油:三大匙 香油:一小匙 米酒:一小匙 前置作業: 1.
5/5臘味煲仔飯
本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
杏鮑菇酪梨沙拉 疫情在家,開伙的時候變多。家有兩小的情況下,廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。 話雖如此,但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候,常備菜就是我的省時好幫手。 我第一次接觸到常備菜的概念,應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理,利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了,起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃,先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛,這個燉牛肉除了牛頰肉,竟然有牛舌和牛尾,令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」(1980-2015),她的燉牛舌實在銷魂,那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理,但比起做菜,更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點,然後很無聊給他們取個名字。 另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦,在家吃飽但能維持體重!
第一次用金網烤吐司,火力還不大會控制,邊邊燒焦了,刮刮一樣吃,有炭香。抹上奶油,外脆內軟,甚好。這條吐司終於吃完,明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯,酪梨吐司放在工作桌,從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口, 中午也就不急著吃了。 今天做水波蛋,想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味,我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁,何不擠一點檸檬進滾水代替醋?果然效果很不錯,味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了,每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司,麵包上噴一點橄欖油,酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁,放上蛋,灑點鹽和胡椒,很好吃。另半顆打牛奶喝,相當管飽。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
📢 「台灣現貨 快速出貨」 蕎麥麵 蕎麥泡麵 快煮麵 低脂麵 即食泡麵 免煮速食麵 📌低熱量、非油炸、高飽足感 📌快速搜尋編號:BXB-SGR-GYY #Pp貓 #台灣現貨 #快速出貨 #蕎麥麵 #蕎麥泡麵 #快煮麵 #低脂麵 #即食泡麵 #免煮速食麵 #低熱量 #非油炸 #高飽足
Thumbnail
身邊朋友詢問,市面上的 電熱水壺,買哪一款,比較好用 以下分享,筆者多方面研究,比較之後,自己花錢購買的快煮壺 筆者的 生活採買 專題,分享的各種食物、點心、日用品、家電,都是自己做功課比較、或親自購買實際使用後,才編寫文章,分享給身邊的朋友 (沒有任何業配文,也沒有收取廠商的稿費) 先說筆者推薦
Thumbnail
訂製預約結束後,剛好到中午時刻 女兒想吃火鍋,找了一間看起來不錯
Thumbnail
評估是否接下一個案子時,先問自己對於「金錢」、「經驗」、「興趣」、「人脈」的志願序,細心觀察案主是否出現五大地雷特徵,當案主遊說你把案件執行費用轉投資到自己的公司/新計畫上,99.99%是想要賴帳!
Thumbnail
為什麼你需要一組快煮壺和溫度計 為什麼不要直接從開飲機沖煮咖啡 答案很簡單:控溫!
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
📢 「台灣現貨 快速出貨」 蕎麥麵 蕎麥泡麵 快煮麵 低脂麵 即食泡麵 免煮速食麵 📌低熱量、非油炸、高飽足感 📌快速搜尋編號:BXB-SGR-GYY #Pp貓 #台灣現貨 #快速出貨 #蕎麥麵 #蕎麥泡麵 #快煮麵 #低脂麵 #即食泡麵 #免煮速食麵 #低熱量 #非油炸 #高飽足
Thumbnail
身邊朋友詢問,市面上的 電熱水壺,買哪一款,比較好用 以下分享,筆者多方面研究,比較之後,自己花錢購買的快煮壺 筆者的 生活採買 專題,分享的各種食物、點心、日用品、家電,都是自己做功課比較、或親自購買實際使用後,才編寫文章,分享給身邊的朋友 (沒有任何業配文,也沒有收取廠商的稿費) 先說筆者推薦
Thumbnail
訂製預約結束後,剛好到中午時刻 女兒想吃火鍋,找了一間看起來不錯
Thumbnail
評估是否接下一個案子時,先問自己對於「金錢」、「經驗」、「興趣」、「人脈」的志願序,細心觀察案主是否出現五大地雷特徵,當案主遊說你把案件執行費用轉投資到自己的公司/新計畫上,99.99%是想要賴帳!
Thumbnail
為什麼你需要一組快煮壺和溫度計 為什麼不要直接從開飲機沖煮咖啡 答案很簡單:控溫!