飲食書單｜《媽媽的一碗湯》｜以湯寄情的飲食繪本

以湯水寄情的飲食繪本《媽媽的一碗湯》

媽媽的一碗湯｜郝廣才 潘麗萍｜2017｜格林文化

想來想去自己多次寫這繒本《媽媽的一碗湯》大概是因為負責插畫，化名阿梗的潘麗萍。故事穿插在母女之間一碗碗湯的交流，直到母親去世，由孫女繼承了煲湯魂，而生死之事，在書中也輕得像味蕾上的一道溫柔。

湯水在我心目中是觸碰到文化根源，是定義自己、清楚我是誰的飲食，而這是我來到異邦生活才深有感受，想不到通過阿梗之手便化成各種細節：肩負伙頭將軍的母親，她如何佈置廚房？她平日裡如何為女兒準備料理？食物跟環境不是沒有關係的，也不是樣版屋一樣只把物件層層拼湊，在阿梗的畫裡你會讀到時代感、讀到歲月、讀到回憶。

這書我在繪本原力介紹的時候當成是記念媽媽的一個象徵，媽媽在疫情中離開，當時自己由韓國趕回香港，機場至酒店再到殯儀館，整整用了三星期，古人奔喪的難原來真的難，但也擁有了比平時長的時間去追思。我一度想起這書，因為媽的廚藝不太好，但湯我是喜歡的，她的青紅蘿蔔瘦肉湯曾佔據了我所有味蕾，而且我的生日在夏至前後，媽跟我慶生從不買蛋糕，卻總是來一煲冬瓜湯。

《媽媽的一碗湯》以湯寄情，湯水隨時令換季、女兒跟媽媽之間的每道湯水，也見證女兒成長，由少女轉眼畢業工作、到她帶著小孫女回家，媽媽滿頭灰髮成了外婆，仍舊煲著湯，教著小小腦袋在廚房幫忙。然後某天外婆過身了，孫女跟著她留下的筆記本，為媽媽送上一碗湯，她說「第一次做不像，會越做越一樣！我們一起做，讓外婆的湯永遠成為我們家的『媽媽的湯』。」嗯，孩子多麼懂事。

封面令人印象深刻：碗後是媽媽溫暖笑臉，碗裡卻反照了女兒的笑臉，那個跟媽媽眉目相似的人兒，那碗湯裝著食物、裝著感情、還裝著一個你。

書中不乏電影鏡頭：女兒騎單車在銀杏樹街頭經過，翻頁是廚房內的媽媽通過窗戶看到女兒騎車回家的身影；還有最後孫女送上湯分享的時候，後面是一抺褪色回憶，這是香氣接軌兩段母女情。

喜歡書中所有細節，尢其房間佈置如看電影陳設：天花吊扇、紅色罩燈、老上海檯燈、玻璃膽熱水壺、也不能不提那個藍地粉彩蟠桃碗！都是有出處的設計好物。這家充滿了生活感，由食器擺設、角角落落的植物襯托，連人物的衣服也精心襯過，相信繪者本身的品味也是極好。