王爾德、波德萊爾、珍奧斯汀、狄更斯、海明威、費滋傑羅、喬伊斯、莒哈斯、杜斯妥也夫斯基，文豪界的酒徒比我想像中多。

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文化生活

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《有滋有味》是其中一部在繪本原力裡介紹過的Graphic Novel 圖文小說，作者露西.尼斯利生於一個美食家庭，在她的成長過程中，無數回憶密密麻麻全跟味覺相連。

書名雖然是民國太太的廚房，其實只高舉「民國太太」也不正確呢，張愛玲才不會以太太自居。

喜歡飲食文學自然也喜歡飲食繪本，儘管自己廚藝不精也沒有靈敏的舌頭，但仍無阻用文字品嚐菜式，費希塔・莎拉《花園街10號》裡的人物們居住在一個多元社區，15位來自五湖四海的鄰居煮出由南歐到地中海、印度、日本、再到墨西哥的料理，並分享了一頓地球村午飯。

大抵我是喜歡看別人的故事，因為所謂的歷史時刻、道德批判，當來到個人身上，隻身面對整個時代洪流，很多時都是夾雜深深的無奈。

經常好奇杜杜寫作的Database，他談吃未必從食物出發，反而以書滋養饕客胃口，寫的是書裡的飲食場面或記載過某道菜的考古。

今天簡簡單單一份早餐，糖與茶葉、咖啡與瓷杯、一塊可頌麵包，也能拉扯出混合飲食史、航海史、全球化貿易、甚至血淚的黑奴歷史。


《燕食記》是透過一對廚匠師徒的故事，交織粵港的近代變遷。書的開展我是此料不及的，那些絲線密鏠的故事，有我耳聞目睹吃過的，有我以前從書裡讀來的，亦有我婆輩的痕跡。

《山家清供》原是林洪編寫的菜譜，林洪是泉州人，所以書中有不少閩菜的記載，維基上記載閩菜以鮮醇、香嫩、清淡為主，也重視刀工、講究作料，這也一一在書中有所體現，至於費勇這版本則是在原書上加譯加注，賦了更多意義的一部。

海倫亞瑟是威士忌界有名的女性酒評家，卻因為驟然離逝令人握腕，她生前的女婿兼好友喬艾爾・亞利桑德拉，也是本書的作者，決定為故人實踐生前夢想：尋找海倫在日記中記載過的威士忌。

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