京都無形和食文化遺產。筷子百年老鋪。市原平兵衛
從喧囂的四条河原町彎進大丸百貨對面的小巷子，喧囂馬上安靜下來，然後就會看到筷子老鋪-市原平兵衛。
市原平兵衛已是無形和食文化遺產的老鋪之一，不誇張，連筷子都可以做到世界遺產等級的程度，大概就只有京都了，他創立於江戶時代(1764年)，已經超過250年，過去就是天皇、皇室、貴族的筷子專門店。
來到市原平兵衛，你就會發現自己對筷子的想像有多貧乏，這裡的筷子種類多到超乎想像，超過400種，提供各種吃飯、烹飪、茶懷石等使用，光是吃飯就又分成了好多種不同的筷子、材質，簡直就是筷子博物館，這個平常我們每天使用用來吃飯烹飪的一個平凡的器具，竟然學問可以深不見底到這種地步。
老鋪的主人非常親切(但其實我不確定他是不是老鋪的經營者)，可以用英日文詢問，表達你的需求，他會熱心地跟你介紹，但因為種類和區分真的太細了，有時你根本不知道差別在那裏，尤其是不同材質適用不同的狀況，還有不同的筷子的樣子造成使用時的感受，這些細到不行的細節，真是讓人感到不可思議。(建議大家如果要去之前，可以先上官網做功課，官網有各種語言，算是非常國際化)這是我們這次離開京都前，特別去買伴手禮的最後一間百年老鋪。
我特別想買的是長筷子，炸煮東西用的，最近在家都用從京都買回來的，手感特別好。
還有附帶一提的是市原平兵衛連包裝的紙包裝的圖樣還有紙袋，都像是藝術品一樣美麗，根本捨不得丟掉。
市原平兵衛官網
109會員
82內容數
閱讀散步人與京都迷，喜愛以走路來觀察大城小鎮，喜愛以閱讀為支點，探索腳下走過的世界，喜愛緩慢與記憶之間的祕密，此專欄將用來分享關於台灣各地與京都的散步，以步行、閱讀、咖啡、山行來拼貼出眼中的微小與巨大，以緩慢與文字的速度，一起找尋一條回家的路。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
為了三年前，在伏見燒烤名店「鳥せい」店鋪旁，不經意發現的那一口清冽甘甜 ～「白菊水」(喔，原來這是伏見七名水之一啊！)
我們從此愛上了京都的水，雖然市區裡的”自來水”生飲就已經很好喝了(水源其實是引自琵琶湖水)，但在散步遊歷時已開始習慣帶著空瓶，一路汲取京都名水。
这是读的苏枕书的第一本散文集，不论什么时候读都别有一番风味。流连于她笔下的四季之美，三秋桂子、十里荷花，冬有落雪，春则落英缤纷，好一幅京都浮世绘。用的是朴素的书信体，让人想起从前写信的岁月，从前车马邮件都慢，钥匙精美有样子。你锁了，他就懂了。可是那些印迹应该散落在天涯了。
虽然
是我等錯邊了嗎？還是在對面呢？我在烈日下奔到馬路對過，對面不是公車站牌，是京都市營地下铁的標誌，再來就是長途客運巴士的站牌。
我在Googlemap上的定位，是無方向且極為渺小的一點，兜轉著八月的烈日，哪裡也去不了。
我到京都的第一個挑戰是搭公車。
儘管在出發前準備了很多乘車路線，隻身站在五条的十字路口，難免還是有徒勞一生的茫然——所學無用。
日本的右駕最先顛覆我的左右觀念。
位於台中市西部的梧棲區，舊稱「五汊港」，前身為「梧棲鎮」。梧棲屬於台中市都市計畫的重點區，但仍有頗具歷史風采的建築和古蹟，隱身在梧棲區裡。以下介紹的三個地方，均非常靠近梧棲老街，可安排為一日遊的輕旅行，無論是信仰者或是文化愛好者，都能在這些古老而神聖的廟宇古蹟中，找到心靈的寄託與文化的體驗。
「Koe」其實是來自日本岡山的生活風格品牌 ，2019年選在京都的四条商圈開設新型態甜甜圈店「Koe donuts」，更邀來建築大師－隈研吾執行規劃空間，以及潮牌雜誌媒體常見的插畫家－長場雄操刀設計商品形象；整體來說，這就是一間時髦好拍照的甜甜圈店。
看到3月20日這條新聞，心情就很愉快，世上還是有可愛的傻瓜的。
這位京都大學一年級男學生從京都走回九州長崎佐世保，用了32天31夜，經過9個府縣，走了868公里，花了17萬日幣。
一路上睡網咖，吃連鎖餐廳的中餐或超市的打折便當。
跟坐新幹線比起來，走路距離是1.1倍，費用是票價的9倍，時間135倍。
2019，疫情來襲的前一年，剛好有機會全家人一同出國
首次和長輩們出遊就是大陣仗
公婆、阿姨、爸媽、兄弟姊妹等一行13人
浩浩蕩蕩地出發了😆😆😆
身邊朋友都覺得我很勇敢，畢竟和長輩出遊不是簡單事。
我還把爸媽都牽扯進來根本八點檔劇情
但玩了一趟回來證明，我的家人們非常適合一起出遊👍
為何敢
說到宇治相信很多人都有聽過，但都沒有去過，除了抹茶之外，其實宇治必吃必玩景點不少，擁有兩座世界文化遺産—平等院及日本最古老的宇治上神社，也是日本著名文學作品《源⽒物語》的部分故事舞台。宇治也是抹茶的故鄉，同時以出產日本頂級抺茶聞名，當地更有許多⽼字號茶鋪，抺茶控絕不能錯過～
在「背包客」名詞出現前，沒有網路的年代，二十幾歲年輕的我，沒錢買行李箱，常趁著轉職換工作之際，大背包上肩就去日本自助旅行，通常都待個兩三星期，盤纏用盡才回台灣，是名符其實的背包客始祖。十年前難以忘懷的環湖步行回憶，余呉湖是此次京都居遊我想重複遊歷的少數地方，我想走一回初夏花兒迎風搖曳的新綠湖畔。
這個秋，Chill 嗨嗨！穿搭美美去賞楓，裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過？秋日 To Do List 等你分享！
秋季全站徵文，我們準備了五個創作主題，參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」，一起來看看如何參加吧～
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
為了三年前，在伏見燒烤名店「鳥せい」店鋪旁，不經意發現的那一口清冽甘甜 ～「白菊水」(喔，原來這是伏見七名水之一啊！)
我們從此愛上了京都的水，雖然市區裡的”自來水”生飲就已經很好喝了(水源其實是引自琵琶湖水)，但在散步遊歷時已開始習慣帶著空瓶，一路汲取京都名水。
这是读的苏枕书的第一本散文集，不论什么时候读都别有一番风味。流连于她笔下的四季之美，三秋桂子、十里荷花，冬有落雪，春则落英缤纷，好一幅京都浮世绘。用的是朴素的书信体，让人想起从前写信的岁月，从前车马邮件都慢，钥匙精美有样子。你锁了，他就懂了。可是那些印迹应该散落在天涯了。
虽然
是我等錯邊了嗎？還是在對面呢？我在烈日下奔到馬路對過，對面不是公車站牌，是京都市營地下铁的標誌，再來就是長途客運巴士的站牌。
我在Googlemap上的定位，是無方向且極為渺小的一點，兜轉著八月的烈日，哪裡也去不了。
我到京都的第一個挑戰是搭公車。
儘管在出發前準備了很多乘車路線，隻身站在五条的十字路口，難免還是有徒勞一生的茫然——所學無用。
日本的右駕最先顛覆我的左右觀念。
位於台中市西部的梧棲區，舊稱「五汊港」，前身為「梧棲鎮」。梧棲屬於台中市都市計畫的重點區，但仍有頗具歷史風采的建築和古蹟，隱身在梧棲區裡。以下介紹的三個地方，均非常靠近梧棲老街，可安排為一日遊的輕旅行，無論是信仰者或是文化愛好者，都能在這些古老而神聖的廟宇古蹟中，找到心靈的寄託與文化的體驗。
「Koe」其實是來自日本岡山的生活風格品牌 ，2019年選在京都的四条商圈開設新型態甜甜圈店「Koe donuts」，更邀來建築大師－隈研吾執行規劃空間，以及潮牌雜誌媒體常見的插畫家－長場雄操刀設計商品形象；整體來說，這就是一間時髦好拍照的甜甜圈店。
看到3月20日這條新聞，心情就很愉快，世上還是有可愛的傻瓜的。
這位京都大學一年級男學生從京都走回九州長崎佐世保，用了32天31夜，經過9個府縣，走了868公里，花了17萬日幣。
一路上睡網咖，吃連鎖餐廳的中餐或超市的打折便當。
跟坐新幹線比起來，走路距離是1.1倍，費用是票價的9倍，時間135倍。
2019，疫情來襲的前一年，剛好有機會全家人一同出國
首次和長輩們出遊就是大陣仗
公婆、阿姨、爸媽、兄弟姊妹等一行13人
浩浩蕩蕩地出發了😆😆😆
身邊朋友都覺得我很勇敢，畢竟和長輩出遊不是簡單事。
我還把爸媽都牽扯進來根本八點檔劇情
但玩了一趟回來證明，我的家人們非常適合一起出遊👍
為何敢
說到宇治相信很多人都有聽過，但都沒有去過，除了抹茶之外，其實宇治必吃必玩景點不少，擁有兩座世界文化遺産—平等院及日本最古老的宇治上神社，也是日本著名文學作品《源⽒物語》的部分故事舞台。宇治也是抹茶的故鄉，同時以出產日本頂級抺茶聞名，當地更有許多⽼字號茶鋪，抺茶控絕不能錯過～
在「背包客」名詞出現前，沒有網路的年代，二十幾歲年輕的我，沒錢買行李箱，常趁著轉職換工作之際，大背包上肩就去日本自助旅行，通常都待個兩三星期，盤纏用盡才回台灣，是名符其實的背包客始祖。十年前難以忘懷的環湖步行回憶，余呉湖是此次京都居遊我想重複遊歷的少數地方，我想走一回初夏花兒迎風搖曳的新綠湖畔。