〔療愈美食1〕苦瓜封肉
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
食材-
1.苦瓜1顆
2.豬絞肉適量
3.福菜約3條
料理不驟-
1.將苦瓜切塊，裡面的子挖掉變成空心的
2.豬絞肉與福菜切碎並混和在一起
3.加入適量的醬油
4.將混和好的豬絞肉與福菜塞進苦瓜裡面(盡量填滿)
5.倒入適量的水(蓋過苦瓜即可)
6.最後放入電鍋蒸
食後心得-
蒸過的苦瓜比較沒有那麼苦，搭配著苦瓜裡面的肉，
鹹鹹的肉與苦瓜一起放進嘴裡，在喝一口湯，回甘
的湯頭簡直是人間美味!
幸福其實可以很簡單
幸福就像苦瓜封肉，有點苦苦的，但它的回甘彷彿
像是苦盡甘來!
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在創作的路上真的很多人問我說
到底要怎麼做出符合自己期待
但又可以表現得很有美感的作品？🥹
這個問題真的應該是每個創作者都一直在學習的課題吧！
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
鹹甜醬汁的烤麩吃起來口感不錯，Q彈有勁道，能感受到嘴裡爆汁！這個週末你可以變身大廚，一起做做看這道燴煮入味的料理吧 👩🍳
干絲350g
大蒜5粒切末
胡蘿蔔切絲150g
芹菜切絲(我用西芹所以要切絲) 150g
小黃瓜切絲 150g
香菜適量(半把)切末
蠔油1tbsp
糖1tsp (我用赤藻醣醇)
白胡椒粉1tbsp
白麻油1tbsp
黑麻油1tbsp (我家沒有所以省略了)
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