【禪心料理】炒絲瓜

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👉 料理好時光
夏天到了,在家裡來一盤清涼又消暑的絲瓜料理,吃絲瓜,還可以降火氣喔 🔥🥒


👉 料理蔬材
絲瓜、油、鹽


👉 料理廚房
1. 將絲瓜切成塊狀備用。
2. 熱鍋,加入冷油,放入絲瓜和鹽。
3. 續倒入開水,蓋上鍋蓋煮五分鐘,即可起鍋。


👉 料理百科
原產自印度的絲瓜,全株都是寶 🤩 嫩芽可當蔬菜使用;花與果實皆可食用;成熟後若不採收,任其生長,等外皮轉黃綠色,便可製作成菜瓜布!選購絲瓜祕訣➡️ 果實上下均勻呈圓筒型、堅實飽滿,表面翠綠新鮮,輕鬆挑選好絲瓜!

引用來源:佛光文化出版《禪心料理》

勵志、激勵人心的正能量
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