人生：大腸圈的生涯
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這種食品現在叫糯米腸，而我小時候的河洛話叫做大腸圈。因為它是用一條大腸，塞滿糯米再滷過，然後盤放在蒸籠裡，論斤切片販賣的。
有家我吃了兩代的商販，第一代七十歲了，第二代也四十幾了！記得二代考上清華研究所時，他父親那天要嘛半價，要嘛免費贈送，在市場引爆一陣風潮！
記得看到二代也出攤時，我明顯的楞了一下，那個年代的碩士可是很值錢的，他只是告訴我，不想看到父親有點落寞的神情！所以他拋棄了有名望、有地位的工作，陪父親把這個行業持續下去！
上周跟他聊了一下，問他後悔嗎？他反問我，為什麼要後悔？他撥給自己的薪水已是當初的兩倍了，雖然每天製作兼販賣要十二個小時，但是每個月扣除一切成本後，他還能幫父親留下十幾萬的利潤。重點是他父親每天盯著他們工作，所以到今天精神體力都很好。
浪費教育資源嗎？因為他受過教育，所以他能把父親的專業工序化了，他聘請了不少二度就業的人，負責每個流程，他只負責調味和佐料的工作。
對員工，他想給奬金就給，不用層層匯報；對殘障人士，他覺得可以用就用了，不需要對方跑醫院去申請種種証明。他覺得他無愧於教育對他的付出！
他很淸楚自己要的是什麼、也明白自己該做什麼。可能他本來可以穿著西裝、噴著古龍水。但是他選擇了有蒸籠味的工作服，可能他會碰到奧客，但是他覺得比起職場裏的虛偽痛快多了！最後這一句，深得我心啊！我自己選擇了創業，就是因為受不了跟一些品格低下的人為伍？那種煎熬，不是三言兩語就能說清楚的。反正我的答案是，與其學著釋懷，不如果斷離開。跟著狗去搶，搶到的只有屎而已！你不會喜歡那個結果的。
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