池音 鶏白湯ラーメン
捷運中山站的人氣拉麵店，2022年新開幕在一條小巷弄內，主打雞白湯拉麵，外觀簡約潔白、木質窗門與大片的藍色招牌旗幟，簡簡單單乾淨利落，沒有多餘的裝飾，假日大約需要排上半小時。
在排隊的時候前幾組客人會先拿到快被揉爛的菜單XD總共有四種拉麵選項，不同料與兩種濃淡度的口味選擇，其他飯、炸物也有幾個品項，整體內容很單純，低消是一碗拉麵，可免費續麵一次，因為個人對雞白湯很怕太膩的濃度，這次選擇所有的料都加好加滿的雞白湯拉麵DX與唐揚雞一份。
桌上有提供基本的冰塊水、七味粉、辣油。
雞白湯拉麵DX
裡頭有雞叉燒4片、豬叉燒3片，還有溏心蛋、京都水菜、紫洋蔥，舒肥雞叉燒入口軟嫩，豬叉燒幾乎是瘦肉沒有過多油脂，吃起來不柴非常柔軟，剛好個人容易對五花叉燒容易膩口，所以這家肉很合我的胃口，加上湯頭濃郁也不過重，還帶點奶油香氣更加滑順，細麵條口感也是我的最愛，軟硬適中有Ｑ感，湯頭附著在麵上一口吸溜下去，完全無法停下來，一下子這碗就快要見底了，這碗拉麵讓我完全對這間深深著迷～
唐揚雞
一盤有兩大塊炸雞，日式唐揚雞經典香脆酥皮完美呈現，皮薄汁多不過鹹，熱呼呼的雞肉保留了油汁咬起來非常嫩，很適合吃拉麵時來一盤炸物解解饞。
這家叉燒偏瘦，適合不愛油膩口味的朋友來嘗試，濃郁不膩的奶香雞湯一吃上癮，非常值得再來一次回味！
[ 池音 鶏白湯ラーメン 店家資訊 ]
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地址 ：台北市大同區赤峰街23巷25號
營業時間 ：週二至週五 17:00-21:30、週六至週日 11:30-14:30、17:00-21:30，每週一公休
