最愛冰淇淋

移居美國系列：生活樂趣篇（1）

我曾跟老公這樣說：「我覺得，在美國外食，唯一好吃的東西就是冰淇淋！」

比起sorbet (雪酪)和義式冰淇淋Gelato, 美國的冰淇淋乳脂量大約是14%~25%, 奶香濃醇厚澤，是我最喜歡的冰品種類。

今天想跟大家介紹，我在美國品嚐過的冰淇淋，以及談談我這麼喜歡冰淇淋的原因。

1. Fentons

這家冰淇淋店位於老公的老家：舊金山。我去拜訪過的是位於Oakland城的那一家店。

我第一次造訪，在努力地閱讀 / 研究菜單的每一種單品後，「就決定是你了！」

等了一刻鐘，主角終於登場！

The Saddleback Brownie

比臉更大的冰淇淋(generous portions)，一共兩球，穩穩地端坐在大約5公分厚，15公分長的布朗尼蛋糕上，像是國王與皇后神氣活現地乘車出巡；冰淇淋頭上蓋著巧克力聖代醬（hot fudge ），烘焙杏仁碎粒（roasted almond），以及白花花，如雲朵般蓬鬆的鮮奶油(whipped cream)，頂上綴著一顆鮮紅欲滴的糖水櫻桃

這是經過我們客製化以後的版本：

除去鮮奶油，冰淇淋口味換成薄荷巧克力以及草莓起司蛋糕。

為什麼底盤黑烏烏的呢？喔喔，那是一汪頂頭順流下來的巧克力醬糊啊！

我與老公一起分享一份聖代。酸酸甜甜配上沁涼的薄荷，20分鐘後就全部清潔溜溜。

除了冰淇淋以外，這間店還有一個必訪的理由：

在皮克斯動話「天外奇蹟」當中，Fentons 曾出場客串！

2. 再訪Fentons

Saddleback Brownies 是我第一次去Fentons點的品項。第二次拜訪，背景其實是充滿矛盾與衝突的。搬到美國前，我在台灣生了一場病，爆咳又流鼻水，容易疲累。到美國後康復許多，但是仍舊不時會咳嗽。我們猶豫很久，最後仍不敵想吃冰淇淋的衝動，在離開加州前一天再次造訪Fentons！

Cookie connections

同樣，這是客製化以後的版本

這次華麗登場的主角，兩大巨頭下面乘坐的不再是布朗尼，而是巨型美式軟餅乾！

Fentons 最厲害的地方是，通常軟餅乾要熱騰騰的比較好吃。但是，在兩球巨量冰淇淋的淫威下，底部的軟餅乾仍能保有濕軟綿密的口感，完全沒有被低溫影響，那種硬邦邦，難以咀嚼的口感。

而toppings則是oreo碎片，棉花糖醬，以及一顆嬌豔的櫻桃

15分鐘後完食！

這次造訪，讓我在兩週後的現在仍在咳嗽。但是，我自認仍然非常值得！

3. Amy’s Ice Cream

到了奧斯丁以後，我與老公仍未停止尋找美味的冰淇淋。

在某一個清風吹拂，明月高照的夜晚，我與老公決定第一次在夜晚上街，走路到十五分鐘路程以外的冰淇淋店。

冰淇淋店在美麗浪漫的夜晚，十點多仍被附近UT的大學生擠得水泄不通

我們毫不猶豫地選擇了large!

三球冰淇淋，三種口味：墨西哥香草，比利時巧克力，草莓！

這一家的冰淇淋，口感更加濃稠，挖下一口仍會「牽絲」。入口後極為滑順，每一種口味的香濃感都不太一樣，巧克力是熱情的；香草是清新的，草莓是甜蜜的。

最有趣的是，我請店員在冰淇淋加上sprinkle, 店員歪著頭想了想，直接讓冰淇淋倒栽蔥，放入面前的sprinkle桶大力地攪一攪，再拔出來遞給我。這意想不到的動作讓我不禁大樂：這就是吃冰淇淋啊！

4. 台北双聖Swesen’s

悠閒地坐在沙發座(booth seats)，隨意地瀏覽菜單上各種聖代組合，向服務員點了其中一種，也沒有認真地研究品項的內容，滿心期待地啜飲一整杯冰塊水，等到服務員一臉「幸福的青鳥來囉！」的表情，端上今日主角：繽紛的聖代，發出「哇！」的驚嘆，狠狠地挖下第一湯匙，迫不及待送進嘴裡。

這種體驗，來自於我心心念念的雙聖餐廳。在全盛時期曾在民生東路，天母圓環都有分店，然而，在時代的淘洗下，現在僅存台北美崙飯店這一間店。

爸爸的公司就在双聖民生東路店的旁邊。小時候，爸爸會帶著我和媽媽，妹妹，假日一起去公司值班。中午離開公司，爸媽會帶我們一起去双聖吃一球冰淇淋。每個冰淇淋都比拳頭要大，上面擠上鮮奶油，一顆櫻桃做裝飾。冰淇淋杯永遠是剛從冷凍庫拿出來，酷涼的觸感。

有時候，如果我們特別哀求，爸媽會點一份小聖代讓我跟妹妹一起分。

双聖餐廳logo的背景，就是舊金山大橋。

而今在舊金山與奧斯丁品嚐的冰淇淋，或多或少，在滿滿的糖分與奶油爆擊之外，也延續著這份自幼時記憶以來，甜蜜又興奮的感覺。