《 居酒屋新干線 》上的青森料理
更新於 2024/09/05閱讀時間約 1 分鐘
雖然自上一篇我發的文章過後，我這裡也閒置了有1 - 2個月了吧？
從標題上來看，很明顯地、這又是我從日劇 - 《 居酒屋新幹線 》第1季第10集裡頭，所模仿學來的料理
苜先，就是這一小碟的《 魷魚壽司 》
雖然說它是壽司，卻也不是用魷魚與醋飯所捏成的傳統壽司
而是用魷魚圈與卷心菜煮熟後淹漬，用著以昆布高湯煮好的米粥給和拌在一起的一道地方調味特色菜
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很快地 ----
也該擺上這第2道料理 -- 《 青森炒麵 》
一直到了今天，我才曉得青森是醬汁炒麵的天堂！？
青森炒麵的起源也就是那河邊的小攤，為了能讓那出海的渔夫能立刻吃到食物、而再次出海；因此做成的是炒麵而不是湯麵
吃過炒麵過後，不免也還是會注意到這個吧？
雖然也就是普通尋常可見的雞翅，但也不要就這樣就小瞧它
在青森的店裡，各種各樣的炸物都很誘人，價格也便宜
特別是、真正好吃的東西，即使是冷掉了也很好吃！
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以上這一些，都是我將之前所遺留的素材、給全部推倒重來！
腦海裡是一片地空白，這才從youtuber -- 《 輕風乍起美食團 》的視頻來找到些那一點靈感
說到底、下一次什麼時候能再見面？
我這都不好說了 ----
但是、總歸就是一句話，這也就是我家今天晚上的飯吶！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
回顧最近的一些食物體驗時，心裡老浮起三個字：過譽了
香港人愛去的東區居酒屋，本地人也排隊的雞肉飯名店，巷子裡用料澎湃的海鮮丼飯，海邊價格公道又新鮮美味的熱炒店，還有哪家麵館的滷味絕對不可錯過，哪家的牛肉麵獨門配方懂吃的就懂......
「勉強中」一詞，在日文裡有"學習"的意思。
日本料理的風格，搭配台灣在地的食材，以海鮮丼飯為主題的料理食堂。位在古亭站周邊小小的店面，利用時下流行清新時髦的裝潢，讓用餐環境像是到了咖啡店的新奇體驗。
我一直很喜歡無菜單料理，因為可以吃到當季最新鮮的食材，更可以感受美食帶來的驚喜感。今天要跟大家介紹最近嚐鮮很喜歡的無菜單料理---「二十番酒食料理」。
有一段時間沒吃爭鮮了，看到車站一樓大廳裡有一家店，就進去了，還不錯有位置。看到有一些不一樣，原來盤子不一樣了，其他還是差不多，服務生問要甚麼？分別要了茶碗蒸跟味噌湯。加了茶帶跟熱水。水好小，旁邊的小朋友一直吵鬧，有些煩。
鮮蝦壽司，這種壽司是用新鮮蝦製成的，通常煮或水煮，然後切片。蝦子通常放在醋飯
為了慶祝特地選了好久沒去的三井日本料理，去過了農安街的三井本館，敦化南路的料理美術館，這回選擇松智路上的三井cuisine M。話說之前還真不知道這個單字cuisine… 原來也是指著料理，a style of cooking，長知識了~
影片:
https://www.youtube.c
各位吃貨請注意：
好吃到讓你想罵髒話的日本料理，
今天經過愛三路看到一家沒吃過的日本料理，
於是看了一下菜單，詢問了一下，海鮮丼480元，
我問了海鮮丼有什麼材料？
小姐說所有的魚都會有，
感覺上還真不少，
於是點了一份海鮮丼＋味增湯．
先是送來一碟醃蘿蔔，
嗯，口味滿讚的，眼睛為
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
回顧最近的一些食物體驗時，心裡老浮起三個字：過譽了
香港人愛去的東區居酒屋，本地人也排隊的雞肉飯名店，巷子裡用料澎湃的海鮮丼飯，海邊價格公道又新鮮美味的熱炒店，還有哪家麵館的滷味絕對不可錯過，哪家的牛肉麵獨門配方懂吃的就懂......
「勉強中」一詞，在日文裡有"學習"的意思。
日本料理的風格，搭配台灣在地的食材，以海鮮丼飯為主題的料理食堂。位在古亭站周邊小小的店面，利用時下流行清新時髦的裝潢，讓用餐環境像是到了咖啡店的新奇體驗。
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有一段時間沒吃爭鮮了，看到車站一樓大廳裡有一家店，就進去了，還不錯有位置。看到有一些不一樣，原來盤子不一樣了，其他還是差不多，服務生問要甚麼？分別要了茶碗蒸跟味噌湯。加了茶帶跟熱水。水好小，旁邊的小朋友一直吵鬧，有些煩。
鮮蝦壽司，這種壽司是用新鮮蝦製成的，通常煮或水煮，然後切片。蝦子通常放在醋飯
為了慶祝特地選了好久沒去的三井日本料理，去過了農安街的三井本館，敦化南路的料理美術館，這回選擇松智路上的三井cuisine M。話說之前還真不知道這個單字cuisine… 原來也是指著料理，a style of cooking，長知識了~
影片:
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各位吃貨請注意：
好吃到讓你想罵髒話的日本料理，
今天經過愛三路看到一家沒吃過的日本料理，
於是看了一下菜單，詢問了一下，海鮮丼480元，
我問了海鮮丼有什麼材料？
小姐說所有的魚都會有，
感覺上還真不少，
於是點了一份海鮮丼＋味增湯．
先是送來一碟醃蘿蔔，
嗯，口味滿讚的，眼睛為