講課紀錄543-副食品的衛生安全

閱讀時間約 3 分鐘

寶寶的每一口食物都在探索世界,但美味世界裡,也藏著看不見的「小怪物」,例如:細菌和病毒。


在寶寶 #副食品 開始,必須確保食品衛生安全,讓寶寶探索美味的同時,遠離可能危害健康的隱患。


這次 #郭師妙營養師 受到 主辦單位 #臺南市政府社會局 委辦單位 #嘉南藥理大學 邀請來到 #台南社會福利綜合大樓,要來參與 #113年臺南市育兒指導員培訓課程,其中的 #餐點預備 要讓營養師來跟大家談談,關於 #副食品的衛生安全

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#郭師妙營養師提醒


嬰幼兒的免疫系統尚未完全發展,因此對食品中的病菌和污染物更為敏感,一個不小心,都可能危害到寶寶們的生命,也因此有幾點,在準備副食品時,爸爸媽媽們一定得注意:


1.生熟食分開:在處理生食和熟食時,應使用不同的砧板和刀具,以避免交叉污染。


2.徹底清洗食材:所有食材應徹底清洗,以去除表面髒污。對於難以清洗食材,如地瓜表皮,除了清洗之外,也可考慮去皮處理。


3.適當烹調:食物應徹底煮熟,以避免因食用未熟食物引起的食物中毒。


4.冷藏與保存:食物應及時冷藏,尤其易腐壞食材,如肉類、海鮮類等。剩餘食物應適度包裝後,儘快冷藏且溫度應達0-7度C,避免細菌滋生。


#郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,這次想說的是…在寶寶副食品世界裡,食物不僅是營養成長關鍵,更是探索健康的冒險。每次冒險都需要安全環境!最後提醒,備食之前,最好個人衛生管理,可別忘記勤洗手


關於營養、關於飲食,聽別人說、聽鄰居說、看網路說,不如好好聽聽有專業證照+多年臨床經驗專業郭師妙營養師怎麼說,追蹤郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯,讓營養師時時提醒你關於健康的點點滴滴,累積健康就靠郭師妙營養師



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