【採訪後記】夜市牛排的魔幻時刻｜劉珞亦 跨界律師專訪
編輯問我有沒有空寫一篇和牛排有關的人物專訪，我愣了好一會兒，「牛排？」「對，牛排。」還沒搞清楚狀況的時候，我就在南機場夜市參與了這場人物專訪和拍攝。
在不是美食雜誌的前提下，到底要怎麼把牛排融入人文面向的專訪，很像在玩腦筋急轉彎⋯⋯還好接觸過一點符號學的訓練，於是我把牛排作為一種社會符號融入了訪綱中，完成了這個有夠跨界的任務。
如果可以，我其實也喜歡在現場閒聊，在文章加入側訪。在一旁等拍攝的時候，我和福賓牛排鐵板燒的闆娘聊了蠻多，聽她分享四十年前從彰化到打拼的故事，如何從一個小餐車變成店面，再揹起房貸繼續擴店。
時至今日，闆娘說這年頭員工越來越難留，又經歷疫情，還好後代願意接，只要能養活全家、生活平安就滿足了，讓我這份夜市牛排餐吃得特別有人情味。
我很喜歡福賓牛排的紅色，我覺得那就是屬於台灣牛排的紅色。沒寫進去專訪的故事是，「福賓牛排」這個名字是闆娘的公公找人算命取的，店面紅色主色調，也延續當年小餐車招牌的紅色。拍照那天下著小雨，所以店家放下了遮雨簾，上方透明的紅色格子，就像是印燒在牛排上的格子一樣！拍攝成果也好美，真的拍出台灣夜市牛排店的生猛，跨界跨很大的Roy也很適合這個拍攝企劃。
photo / Verse
那個晚上聽著外面的雨聲、吃著熱乎乎的夜市牛排，和因「牛排」而萍水相逢的人們閒聊著工作及生活日常，真的是令我永生難忘的魔幻時刻！
專訪文摘
一邊吃著福賓的特製牛排、淋上喜歡的蘑菇醬，劉珞亦一邊分享著自己結合法律專業在不同領域跨界嘗試的經驗。他與生俱來重視清晰邏輯、是非對錯的法律人格，同時也是共感力十足的雙魚座，喜歡暢談理性之外對人類社會的感性觀察，並時不時加入跳脫邏輯的幹話調味，讓同桌的聽眾彷彿坐進他的個人Podcast《珞亦不絕》的錄音間裡，「很少有光頭、戴耳環然後又打扮得很騷的法律人，可能是這個衝突感使得大家喜歡找我做有趣的事，只要好玩我也都想試試看，人生只有一次！」
即便年過30，吃到牛排的劉珞亦仍是那個擁抱一切可能性的孩子，穿戴整齊、堅持自己的獨特美感和信仰—只要吃牛排，就代表一定有好事發生。
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一路上，妍蓁冒出許許多多的問題，看著她可愛的樣子，就算我非常疲憊，也沒有隨便敷衍了事。
「語勳要吃點什麼東西嗎？你喜歡什麼？」
「我喜歡吃牛排，其他不要太辣的我都可以接受～」
「真的嗎？我也超喜歡吃牛排的！那我們去吃牛排吧，剛好我有我的隱藏店家。」妍蓁一臉興奮地上竄下跳的。
我希望筆下的角色在讀者心中是真實的活著，與他們一起生活在這個城市裡呼吸著同樣的空氣，因此對於這種大家都到得了的場域，我會想盡量描寫出真實的場景。
這是一盤好吃的牛排，不過發生了件很尷尬事情，孩子一進店家馬上哭鬧不止，然後用餐期間孩子看向地方的老是嚎啕大哭，我仔細一看，有個燒燙傷的服務生靈魂附在其他服務生身上，才發覺，這間餐廳不太對勁……
用餐期間，享用牛排時，孩子眼神飄向服務生，嚎啕大哭，眾人不解，我卻依然清晰看到不同制服，身
從小就是什麼都吃，直到2012年左右，或是更早幾年，有點想不起來。某天從超市買了牛排回家料理，不知道是刀子頓了，還是肉不新鮮，流理台上血水流成一片。看著眼前的景象，我愣在那，大約左上角的位置出現了一隻牛的影像，同時意識到一件事「我不吃動物，我還有別的可以吃，我不會怎樣，但我要是吃動物，他們就會因我而
在過去做節目的經驗當中，如果是去夜市做節目拍攝，需要先跟夜市的自治會或是管委會之類的人洽談，過程也很簡單，打個電話去介紹一下就會被熱情的邀請去吃飯，以前我還是小弟的時候，就是一個陪吃陪喝，反正飯吃完就談得差不多。
拍攝當天自治會的會長會來打個招呼應該就會先撤，留下對接窗口跟我們一起拍攝，其實大部分
食堂今日特價的是招牌牛丼，許久沒有吃到牛丼滋味的我，光是想著那一碗亮晶晶鋪滿香噴噴肉片的牛丼，口水就忍不住流出來。會這樣起心動念也是因為那張海報實在做的太出色誘人了，還貼滿街頭巷尾的不起眼角落，偏偏我又是那種會東張西望的個性。
午夜夢迴，魂牽夢縈，演變成起心動念，牛丼的形象在我面前比戀人還要鮮明。
嗯，不要誤會，並不是文不對題，因為事件是一起的，講倒車事情沒圖片，只能先講講吃的。
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