炸得金黃酥脆的厚片吐司,內裡滿是豐富的餡料。浮洲火車站附近專賣臺南小吃的攤販,不只有原味的棺材板,還研發青醬、咖哩、三杯雞等各種創意口味,吸引無數饕客專程造訪。
臺南出生的老闆,小時候便隨父母搬來浮洲。一開始只不過是想念家鄉的味道,於是做棺材板給自己家人、親戚朋友吃;直到爺爺病危,回老家照護的幾個月時間裡,受到他的鼓勵重新拾起開店的夢想。過程也曾灰心,幸好有從小看著他長大的浮洲長輩們支持——在臺南出生,在浮洲長大,對兩個地方的情感終於成就這間獨一無二的小店。
而談到浮洲近年來的改變,老闆覺得就像重新搬演金庸的武俠片一樣,由新演員上演熟悉的劇情。雖然現在有合宜住宅,未來幾年也會慢慢都更,新的人口移入對店家來說當然是件好事;但依舊會懷念從前的街道風景,以及街坊鄰居之間那份緊密、濃厚的人情味。
為了延續這份情感,老闆和夥伴們經營起「浮洲」Facebook 社團,鼓勵大家記錄浮洲的美好,透過文字和照片的分享,將故事傳遞出去。期望透過社群網路連結彼此,讓更多人關注這個地方;要從這個小攤販開始,和在地人一起營造溫情。
▍ 醬厚呷官財板
店家地址:新北市板橋區龍興街99巷2號
營業時間:週二至週日 13:00–20:30