公平
Netflix的《黑白大廚》很是火紅，我最近也開始追看。
其實也不過是個烹飪比賽，我只是想在吃飯時看些有食物的節目。內容我不詳談了。
我寫這篇的原因是看到黑白廚師團體賽第二輪對決，白廚一開始便幾乎把所有海鮮食材取走，讓我和黑廚都當場傻了眼。
而且他們一取便取很多！貝殼類食材例如青口、扇貝等都全取走了。我本來以為會留下魚類，結果他們照取不誤。我氣得心想：「不如你們把所有食材取個一乾二淨，令對手因為沒東西煮而不戰而勝吧。」其實比賽只是剛剛開始，所有廚師都坐下來商量煮什麼，白廚一坐下那個領隊便提議先去把食材取走，回來再商量菜式，所以他們的隊員便不管三七二十一，簡直像超市一分鐘任拿那樣，把食材掃掃掃走，真有種拿了才算，不管是否用得著的感覺。
我很不齒和替黑廚揪心，這是哪門子的比賽？也根本不公平，完全不是比廚藝。什麼都沒有叫人家怎麼煮？根本就是使詐。
為了贏什麼也不顧了嗎？這樣就算取勝也勝之不武，何況這些全是國際上有名的大廚！跟寂寂無名的廚師後輩搶食材算什麼？難看死了！
對我來說，在相同的條件下取勝，才能比高低。現在是拼自身的實力，不是拼昂貴的器材和食物，或者物料，這些是身外物，沒有這些物質配套加持才有真功夫。如果這些外掛都消失了，就什麼都做不到嗎？即是說煮得好或做得到不是這個/些人，而是那些外掛；反過來說，只要拿著這些外掛便做得到，是誰來煮或做並沒分別。
如果自稱是大師，更應該只用最少的食材和器具，來證明自己的技術。
以前我很迷信(雖然現在也是)要用上等的器具才能做出好產品，但有次看到攝影家水禾田先生的訪問，他說不需要用好相機才能拍得出好照片，正如記者用的筆，難道用一支普通的圓珠筆寫不出好的文章嗎？
雖然我認同「工欲善其事，必先利其器」，差的用具很難發揮，但不是只靠用具或材料吧。難道即食麵不能做出好料理嗎？光拿鉛筆、橡皮擦和白紙寫不出好作品嗎？聽說《哈利波特》的作者羅林是用餐紙巾和傳單來寫這部著作。
老實說，這麼奸詐和不知所謂的事件我不是沒看過，其中一季的中國版《Master Chef》裏也發生過這種事，其中一隊參賽者把重要的雞蛋全盒取走，導致對手只能用個頭小得多的鵪鶉蛋，倍費勞力。
但這些也只是平民參賽者，想要獎金名銜情有可原，但這些白廚全部都名成利就！也這麼輸不起嗎？
我看這段賽事時忍不住希望白廚會輸，而且是大比數地輸。如果我是評審，看到這麼骯髒的手段，頓時便會感到這些人做出來的菜不好吃，哪管他們用了什麼山珍海味、技術有多超凡！
如果我是參賽者，很可能會去跟主辦單位投訴，根本不是公平競爭。老實說，他們希望是這樣子嗎？那我下次也是不是該先去搶？
簡直像無知的大媽，夠無賴夠兇便行。
公平，我常常都會提這個詞語--到底是不是夠無恥夠兇便可橫行無忌？像那些南亞裔人？有人用不正當的手段得到利益，人們卻坐視不理，令真正有需要的人得不到。為什麼我跟別人做同一件壞事，怎麼只有我受懲罰？...
有人說這世界沒真正的公平，很多人會舉例為什麼你不是富翁的兒子，或者怎麼才算公平？每個人的標準都不一樣。
公平，到底什麼才是公平？面對不公平時又能怎麼樣？
當我看著這段賽事時，最初感到憤怒和不甘--雖然作賽的不是我，但後來我覺得--能在劣勢得勝的人，才是真正的強者。
如果我是參賽者的話，以前的我一定會氣得去投訴和爭取，但大會和評判都不覺得有問題，很可能我會棄賽而去。我不想參加一個這麼畸形的比賽，我不想來陪跑陪笑，像小丑一樣引人發笑。
但現在我起初也會去投訴，我不喜歡啞忍，但投訴不果的話，我會用我的技術來扭轉劣勢。我要讓人看到有能力的是我！對方越是有優勢、越是去堆砌，只會越難看和失敗。
除非是內定的比賽，那無論如何努力，都注定只是陪襯。
不過我很感謝這段賽情，令我看到這麼卑劣的人和手段。如果有天我被迫到牆角，會想起有這麼一招。
我是個非常喜歡看「電視」的人，無論是電視劇、電影、紀錄片、動畫等，都會坐下來看。我反對很多人說「煲劇」、看Netflix很頹廢、無謂和浪費時間，我覺得看這些影片可以學到很多事情，跟看書一樣，只是這個方法更有動感和容易吸引，也可以體驗別人的人生。有幾多個人真的可以去做特工、參加烹飪比賽？那些不同於自己生活圈子的人，我們又如何接觸得到？如果我不會看過烹飪比賽，又怎麼知道世上有這麼奸詐而無恥的人？
我覺得現在透過螢光幕看到更好，讓我有心理準備。說真的，我完全沒想過可以這樣去先拿走食材，在我心目中這是很邪惡和犯規的行為，但我這樣想，不代表別人相同。
結局是黑廚輸了，本來覺得挺可惜，但後來發現他們失敗的原因不是因為食材被拿走，而是做菜的過程沒規劃和不協調。反觀第一輪的黑廚很像專業廚房！領導清醒而指揮得當，各人也各司其職。
比賽的時候，白廚的領隊還過去問黑廚要葱！我幾乎連下巴也掉下來！他和隊員之前這麼卑鄙，現在還敢過來問人家要食材！臉皮真比磚還厚！如果我是黑廚，我一定不會給他！就告訴他說「不好意思，我們要用。」、「不好意思，我們要用。」就算一條也沒用過！他們不停在掃光海鮮時，有沒有想過別人的需要？
結果黑廚還給他們，真沒骨氣！在這種時候還裝什麼好人？
人云：「人無恥就是無敵。」果然是真的...
我臉皮很薄，這種(我都不懂得形容了，簡直就是無恥！)事我做不出來，不難看嗎？或者為了贏，人格都可以不要了。
我覺得這種人很噁心。
