為愛種出一年四季都好吃的高麗菜——帥哥農夫農產行

更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘

鍾坤弘與妻子回鄉務農,創立了「帥哥農夫農產行」,卻在即將迎來收成之際遭遇颱風,辛苦耕耘的成果在一夜之間化為灰燼。面對這場痛擊,兩人收拾好心情,決定以「看天吃飯」、「謝天」的心態重新開始。鍾坤弘夫婦憑著一股熱情,即使在面對台灣最大的颱風讓所有成效化為零的困境下,也堅持不放棄。他與妻子討論後,決定繼續務農,儘管看到滿滿的綠地變成一片荒蕪,仍然著手開始新的農地栽種專案,如今終於逐漸站穩腳步。

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幾經考慮,為自己的生活拚搏一次

鍾坤弘從小就和疼惜自己的阿嬤一同下田,與大自然為伍,但他沒想到的是,這些年在外頭轉了一圈,最後還是決定回到鄉下,開始了務農人生。帥哥農夫農產行創辦人鍾坤弘(帥哥本人),在幾經思索後,決定帶著老婆張毓庭一起回鄉白手起家。

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笑說不想要嫁給農夫的張毓庭.也同樣沒想到和丈夫認識之後,竟然會走上務農之路。當初因為台灣務農事業人才大量流失,本身對農務不排斥的他就參與了政府舉辦的人力計畫,到台灣各個農業產地去觀摩學習,經過五年的時間浸潤,點燃起他參與農作的熱情,也因此,五年之後,讓他思索與其去當員工,不如捲起衣袖靠自己。


至於為什麼會選蔬菜而不是水果作為其主要作物呢?創辦人鍾坤弘表示當初其實在台中有果農因為第二代不願意承接,想讓他接手,但該果園只有簡陋工寮,鍾坤弘不想讓老婆吃苦,且果園遇到災害的風險相對較高,不只如此,台中農地的出租價格偏高,幾經考量之下,便毅然決然回到彰化從頭開始,並以蔬菜作為主要作物。


除了賣菜,更希望透過社群力量傳達價值

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對「高麗菜」情有獨鍾其實是源於對老婆的愛。創辦人鍾坤弘說到目前主要作物除了韭菜花之外,還有高麗菜,除此之外,他們近幾年也開始拓展推廣水耕蔬菜,並搭配其他當季蔬菜品種的輪作。

夫妻兩分工合作,創辦人鍾坤弘負責種植和第一批的篩選,老婆專責第二層的把關,而包裝運送則是第三關,務必讓送出去的蔬菜都保持最佳品質,但畢竟在運送過程中有許多不可抗力因素,有時候也會因為某些原因導致產品受損,因此只要消費者收到品質不優的產品,都可以隨時告知。

對於務農有多面想法的張毓庭這幾年也開始經營社群,希望透過影片紀錄務農的過程,除可宣傳自家的蔬菜之外,也期待透過「看天吃飯」的過程,能傳達出正面向上的意念,儘管遇到挫折也要相信天無絕人之路,持續在這條人生路上努力拚搏。


靠天吃飯,一個颱風削減對農地的熱情

創業一定會遇到挫折,兩夫妻完全是白手起家,再加上務農產業本就辛苦,讓兩人可以說是吃足了苦頭。舉例來說,因應韭菜花的生長特性,無論風雨他們都要採收。另外,採摘韭菜花時需長時間彎腰,不只採收過程異常疲累,長期下來更可能導致骨盆歪斜等身體傷害。因為種植韭菜花實在是太辛苦了,兩夫妻開玩笑地表示附近的韭菜花農田正逐漸消失,越來越少人願意種植了,這也更凸顯出台灣農業缺工的危機。

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儘管憑著一腔熱血,但夫妻倆卻在即將收成前遇到台灣最大的颱風,所有成果一夜之間化為烏有,讓前幾天才熱情奔放的創辦人鍾坤弘再也壓不住沮喪,看到滿滿的綠地一夜之間變成一片荒蕪,鍾坤弘瞬間動了收拾目前資產,放棄務農理想的念頭,但即使差點想著放棄,但租約仍在,土地仍需有作物,夫妻倆遂收拾起心情,重新開啟新的農地栽種專案,慢慢地站穩腳步。

近年小農逐漸興起,兩夫妻的信念也傳達到許多願意認同的消費者身上,有些消費者甚至想方設法聯繫到帥哥農夫農產行,主動開啟團購,一起支持農產行的優質蔬菜。顧客的支持讓兩夫妻瞬間忙碌起來,但畢竟只有兩人四手,在人力不足的情況下,他們也會和客戶溝通分批出貨,盼望堅持產地新鮮的這份心意能順利傳達給消費者。


穩定生產,提供最新鮮優質的蔬菜給消費者

帥哥農夫農產行創辦人鍾坤弘帥哥和老婆張毓庭表示,短期他們仍會堅持穩定生產,放棄目前利潤較低的農作物,增加水耕蔬菜的投資,以多元化蔬菜、精緻化種類為主。長期來說,當然希望可以找到更多志同道合的農夫一起合作,互相拉拔,相輔相成,當產量變多時,也希望可以和餐廳、商家配合,創造穩定的收入來源。

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另外,因應台灣天然災害可能造成的傷害,兩人也開始進行硬體的設備投資,如今甚至可以種植出夏天也同樣青翠好吃的平地高麗菜。

完全白手起家的兩夫妻,因為土地不是自己的,在做更深層規劃時難免綁手綁腳,尤其像自己是從無到有,這時資源整合就有多方助益。因此對於想要務農的創業者來說,若是二代接班,絕非簡單之路,藉由老幹新枝,聆聽老一輩的經驗就非常重要,長輩一生的經驗累積絕對勝過自己花錢摸索找資源。


【更多資訊】

帥哥農夫農產行 

電話:0982 987 469

Facebook:帥哥農夫農產行

Instagram:帥哥農夫農產行


【影音專訪】



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