順應天時詳加紀錄 成就甘甜橫山茂谷

文/圖 橫山喜市 陳致中

採訪的這天早上風清氣爽，德坤大哥的農園也整理的井然有序，在一片山谷中遺世獨立，有種走入桃花源的感覺，

45年次的陳德坤大哥， 談起為什麼會開始經營果園，陳大哥說可能自己對土地比較有感覺吧！幼時導師認養了一塊校園作園藝，陳大哥二話不說就舉手願意擔任志工，他表示因為自己就是喜歡跟大自然在一起，退伍後跟著家人經營代耕事業，早期只有北部有耕耘機，因此，南部的農友經常請北部的代耕業者協助，陳大哥就跟隨家人南征北討，最遠還到國境最南屏東的四畝田，一出門往往好幾周才回來，一路北上一路收回來，而除了代耕以外，家裡還有開設火柴棒加工廠，負責製作火柴棒的棒身，早期火柴棒使用的材料是油桐木，也就是我們桐花季賞的桐花，油桐的特性是材質輕，纖維的走向又是垂直的，少彎曲不複雜因此不容易折斷，很適合製作火柴棒，這些工作都相當辛苦，但陳大哥從不喊累就是為了維持家裡的生計，一直到後期打火機問世，當時一個打火機10塊錢一盒火柴才1塊錢，還是很有競爭力，但德坤大哥自己心中已經覺得應該要轉換行業了。

在南征北討的過程，在南投看到當時檳榔產業十分興盛，一把檳榔就可以賣好幾百元，就想要買一塊地來種植檳榔，這個想法一直放在心裡，一直到現在橘子園的地主剛好請他的隔壁鄰居幫忙賣地，因緣際會，馬上就把園子承接下來，但檳榔的全盛時期已經過了，正在煩惱的時候，德坤大哥個性十分豪爽又熱心公益的爸爸，當時把家裡的空地無償提供給周遭種植海梨柑的鄰居來理貨，陳大哥心想不然我也來種橘子好了。德坤大哥就開始整理目前的這塊園地，後來，海梨柑因為氣候變遷的因素，太熱的天氣使得種出來的柑缺少水分以及口感不佳，因此，陳大哥又抓準機會改嫁接茂谷柑，但茂谷柑也是要十分注意，天氣一熱很容易裂果，要很細心照料，陳大哥在專家的建議下，開始每天紀錄園地的氣溫、濕度、降雨量、體感感受等資訊，一直紀錄至今也寫了20多年，他說透過紀錄可以評估歷年的狀況來判斷今年收成的好壞原因，每年每年判斷來加以改善，也因為每天的細心紀錄，農會理事長說陳大哥變成橫山的橘子農業專家，很多人都會跟他請教相關的種植問題，有一年連前農業范處長也來電請教天氣的問題呢？

陳大哥目前的農園佔地約3.5公頃，耕種區域約2甲，種植約800棵茂谷柑，面對那麼大的耕種面積，只有他一個人照顧、採收，陳大哥採科學化的方式來進行管理，利用科學的方式來判斷用藥、施肥時機，同時與過去相比採較較寬鬆的間隔行距來種植，陳大哥說這樣可以減少病蟲害染病的問題，園地裡除了在每行橘子樹中間開溝作排水外，減少根系泡水的問題，每條溝下方還埋設了打洞加上不織布的水管協助排水，已確保橘子樹的健康。

園子裡每年也會抓到約40隻的松鼠，陳大哥笑說他有一套松鼠經濟學，「每年景氣越好他抓到的松鼠就越少，抓越多景氣就越差」，因為平時景氣好時，部落及村莊內的夥伴很多都在外面作工程或工作打拼，景氣差時部落夥伴就會回到家裡外出打獵休閒，松鼠的數量也就少了。

目前園子裡的茂谷大多都是交由橫山農會統一運銷，往台北、台中的市場販賣，販賣的錢在扣除運費、代辦費撥付，大哥說台灣水果品質真的是一等一的，但近兩年茂谷的價格有變較差，受疫情影響除了減少了大陸的供貨外，這幾年氣候也比較異常，以至於品質比較顧的沒那麼好，而這幾年在橫山種橘子的夥伴，也相較他入行時減少到約1/4，年輕的撐不下去，年老的有一些已經退休，從一起訂做的紙箱數量就可以看得出來，

照顧橘子其實有很多的細節，陳大哥說他跟種甜柿的鄒大哥是好友，他就相當敬佩他的日本職人精神，鄒大哥每次跟他談話都會用筆寫下筆記紀錄，載運甜柿時也一定要用轎車，緩慢的搬運不要撞傷，若是連日下雨，果樹已經結果，為了不讓水分過多影響落果或甜度他們都會適度的放水，陳大哥用鐵絲綁，鄒大哥則是用刀來環狀放水，

陳大哥的工寮旁供奉了一座土地公，最早是在山頂上的一顆石頭伯公，在朋友的協助下請到寮子邊供奉，陳大哥說都是大嫂再拜啦！他比較信拜起來比較好，但他十分相信「積善人家慶有餘」，作人一定要善良踏實，有機會一定要熱心公益，一定會有好的回報，德坤大哥曾任橫山地區農會理事長，大肚國小家長會長及九讚頭文化協會理事長，熱心教育與在地文化傳承，對客家諺語、地方老地名研究頗深，最後陳大哥舉客家諺語「千年土地八百主」意思是土地是流轉來流轉去，滄海桑田、事事無常，一切都是緣份，我們能作的就是好好照顧好自己，像他有很好漂亮的老婆、有很可愛的孫子，有機會作些善事，不要想東想西害別人，土地、老天爺自然會給你最好的回報。

台三線上內還有許多農業達人喔！橫山喜市希望能陸續為大家介紹，這些在地默默耕耘、辛勤努力的小故事與分享台三線上品質優良的農特產品給大家。

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