【蔬菜筆記第一章】白露見面時
更新於 2022/02/20閱讀時間約 2 分鐘
鄉村生活的日常，每天近距離和土地接觸，日覆一日依著節氣不斷律動著，明顯感受到一年四季的變化。當時序進入「白露」之後，氣温漸漸轉涼，此時日夜溫差大，正適合秋冬蔬菜作物的成長，慢島學堂迎接秋季蔬菜班開課第一天。
從擁擠的都市移動到蘭陽平原，眼前寬廣的視野讓學員們卸下心防，在相見歡自我介紹時真情流露。學員W工作二十多年之後，在年初決定離開職場，當個快樂的家庭照顧者，用心料理一家人的三餐，並且在太太鼓勵之下，參加學堂蔬菜班課程，聽完講師們的農村生活分享，觸發這位太太的內心深處而落下感動的眼淚，是講師們環繞的氣場太強、亦或是土地的療癒力量？
文昌老師介紹種菜會需要用到的工具，包含鐮刀、鋤頭、植蔥器... 等，接著帶領學員們到達預定種植的菜園，園區分為教學示範以及學員個人種植區域，跟著老師的腳步繞完一圈，初步了解土壤特性、雜草種類、周邊環境，眼前一片整齊的菜畦，就等著學員們用自己的雙手，打造出心目中的菜園風景。
文昌老師手上拿的是後來令學員相當崩潰的土香，又名香附子
下午座談會「認識深溝」，青松老師侃侃而談自己在農村「創業」心路歷程，回鄉後第一步從種菜開始，接著轉換身份成為友善耕作水稻的先驅者，進而成立穀東俱樂部，直到這兩年成立慢島公司之後，透過一場場的食農活動，把人們和土地距離拉的更近；再來是另一個挑戰，從農夫的身份進而開起餐廳(註)，藉由自家水稻相關產品，搭配主廚的巧思，讓消費者實際感受從產地到餐桌的新鮮度；慢島新農村生活，除了當農夫之外，深溝是一個可以讓夢想成真的地方！
並帶著學員漫步深溝，認識環境。
台灣以電子代工聞名全球，但飲食文化適合用代工的方式來傳承嗎？「食在地、吃當令」，是和土地連結的第一步，那些一年四季都買得到的蔬菜，是不是真的「對時」？ 種植一輪之後答案就會慢慢浮現！
撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
編輯 宋若甄
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
函漾股份有公司創辦人陳詣函和郭甫鋒，兩位研究生畢業後卻捲起袖子，走入農地開始當起農夫。當農夫不是看到農業背後的金錢利益，更多的是兩人在商管背後，看到農業和環境議題之間的牽絆，從地到食到人再到地球，函漾不只是感性的綠色思維更要理性的企業化管理。
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
很多人為了瘦小腹，減少內臟脂肪囤積做了很多努力。但我發現很多人聽到內臟脂肪，以為只要減少吃油，多吃蔬菜纖維就可以瘦小腹，也常嘗試了偏方或錯誤方式，造成小腹可能不減反增！
以下就從帶大家來破除瘦小腹、減少內臟脂防常見的4個迷思，並建立正確的觀念來甩開內臟脂肪。
誰說月子只剩雞酒，紅、白、黃綠、深綠的四色蔬菜搭配出深秋清甜好滋味。
自家新鮮出土的地瓜葉，最大的好處就是兩個品種一次滿足，叔叔種的水甜絲瓜、超市買的有機胡蘿蔔、常備的有機新鮮銀耳，晚餐也可以吃得輕鬆無負擔。
有趣的是，布魯格曼在《安息有時》的中間篇章，談論起排他主義，我原先無法理解，後來才恍然大悟。
六月份是泡梅酒的季節，我本來沒有這個習慣，但這次鳥取縣叫我去參加他們的體驗班，試試自己泡一瓶梅酒。近來在上唎酒師的課，所以對於酒需要有多點關心，因為品酒佔了一份考卷。
往年會見到好多朋友在泡梅酒，有朋友說自己泡的特別好喝，不過泡梅酒要點時間，大概要半年後才可以喝。這次有老師在場，即席教大家選食材和
寫出商業力
就在2020年12月19日，我應「塗鴉吧！用視覺筆記翻轉你的人生」社團創辦人邱奕霖之邀，前往第一屆視覺筆記年會以「寫出商業力的三個方法」為題發表專題演說。
之前，也曾跟大家分享我的部分簡報。今天，我想再跟大家補充一些自己對於商業寫作的觀點。
其實，寫出商業力的好處顯而易見。簡單來說，也就
今天是 2020 年 12 月 10 號，也是我決定寫多益筆記的第一天，以前也嘗試過康乃爾筆記法之類的學霸筆記術，看到誠品書店暢銷排行榜，也會忍不住買一堆書，可能心中抱有一絲絲希望，買了就可以考個好分數來光耀鄉里，但人生總是事與願違
以佛教的觀點，這個所謂的「我」以至世間的一切歸根究柢都是「因緣所生」，這表示個人對意義和自我實現的追求，是無法離開全人類、社會和自然的改善而獲得的。這就是「人間」的人本主義，也是體認「淨土就在人間」的一種表述。
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
函漾股份有公司創辦人陳詣函和郭甫鋒，兩位研究生畢業後卻捲起袖子，走入農地開始當起農夫。當農夫不是看到農業背後的金錢利益，更多的是兩人在商管背後，看到農業和環境議題之間的牽絆，從地到食到人再到地球，函漾不只是感性的綠色思維更要理性的企業化管理。
小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
很多人為了瘦小腹，減少內臟脂肪囤積做了很多努力。但我發現很多人聽到內臟脂肪，以為只要減少吃油，多吃蔬菜纖維就可以瘦小腹，也常嘗試了偏方或錯誤方式，造成小腹可能不減反增！
以下就從帶大家來破除瘦小腹、減少內臟脂防常見的4個迷思，並建立正確的觀念來甩開內臟脂肪。
誰說月子只剩雞酒，紅、白、黃綠、深綠的四色蔬菜搭配出深秋清甜好滋味。
自家新鮮出土的地瓜葉，最大的好處就是兩個品種一次滿足，叔叔種的水甜絲瓜、超市買的有機胡蘿蔔、常備的有機新鮮銀耳，晚餐也可以吃得輕鬆無負擔。
有趣的是，布魯格曼在《安息有時》的中間篇章，談論起排他主義，我原先無法理解，後來才恍然大悟。
六月份是泡梅酒的季節，我本來沒有這個習慣，但這次鳥取縣叫我去參加他們的體驗班，試試自己泡一瓶梅酒。近來在上唎酒師的課，所以對於酒需要有多點關心，因為品酒佔了一份考卷。
往年會見到好多朋友在泡梅酒，有朋友說自己泡的特別好喝，不過泡梅酒要點時間，大概要半年後才可以喝。這次有老師在場，即席教大家選食材和
寫出商業力
就在2020年12月19日，我應「塗鴉吧！用視覺筆記翻轉你的人生」社團創辦人邱奕霖之邀，前往第一屆視覺筆記年會以「寫出商業力的三個方法」為題發表專題演說。
之前，也曾跟大家分享我的部分簡報。今天，我想再跟大家補充一些自己對於商業寫作的觀點。
其實，寫出商業力的好處顯而易見。簡單來說，也就
今天是 2020 年 12 月 10 號，也是我決定寫多益筆記的第一天，以前也嘗試過康乃爾筆記法之類的學霸筆記術，看到誠品書店暢銷排行榜，也會忍不住買一堆書，可能心中抱有一絲絲希望，買了就可以考個好分數來光耀鄉里，但人生總是事與願違
以佛教的觀點，這個所謂的「我」以至世間的一切歸根究柢都是「因緣所生」，這表示個人對意義和自我實現的追求，是無法離開全人類、社會和自然的改善而獲得的。這就是「人間」的人本主義，也是體認「淨土就在人間」的一種表述。