紅樓穿越記 46 名菜茄鯗與巧姐取名
隔了一天，榮禧堂裡又擺飯請劉姥姥。
紫鵑跟著黛玉，遠遠地站在一旁，終於瞧見紅樓夢裡那道名菜：「茄鯗」。
盤子端上來，香氣撲鼻，劉姥姥瞪眼瞧了半天，說：
「這裡頭看到了只有雞丁，哪有茄子啊？」 鳳姐笑說：
「這茄鯗嘛，是把新摘的茄子削了皮，只取茄子肉切成碎丁，用雞油炸過，再拿雞脯子、香菌、新筍、蘑菇、五香豆腐乾、各色乾果，全切成小丁兒，用雞湯煨乾，再用香油一收，糟油一拌，裝進磁罐封嚴。
要吃時拿出來，炒點雞爪子拌一拌，就成了。」 劉姥姥聽得搖頭吐舌，說：
「我的佛祖！得用十來隻雞配它，怪不得是這味兒！」
她一邊笑，一邊慢吞吞吃完酒，還捧著那個古董木杯子細看，表現的就像個沒見過世面的鄉巴佬。 紫鵑心裡暗道：「這茄鯗真是紅樓名菜，聽做法就知道貴得跟燒銀子似的。」 --- 正吃著，奶媽抱了鳳姐的大姐兒進來，眾人哄她玩了一會兒。
大姐兒抱著個大柚子耍得正歡，忽見板兒攥著個佛手，她眼一亮就要。
丫鬟哄著去拿，大姐兒等不及，哇哇哭起來。
眾人忙把柚子塞給板兒，拿了他的佛手哄她才停。
板兒玩了半天佛手，這會兒正兩手抓著果子啃，見這柚子又香又圓，更覺得好玩，索性當球踢著玩，佛手也不稀罕了。 紫鵑瞧著這一幕，心裡暗道：
「原著裡，劉姥姥給大姐兒起名『巧姐』，後來又救她脫離了被王熙鳳的兄弟，她舅舅王仁賣進煙花地的劫難；又有傳說巧姐最後嫁給了板兒。
這佛手換柚子，有「佛」手又有「柚」子，暗示「佛祖保佑」嗎？。
但曹雪芹死的早，沒寫到巧姐的結局！結局是高鶚寫的。」 ---
這幾天來，賈母一直喜歡對劉姥姥炫富，劉姥姥又懂得湊趣，賈母炫得過足了癮，眼角笑得彎彎。
吃完飯後，她興致依然高漲，拉著劉姥姥說：「走，去櫳翠庵喝茶。」 妙玉(在櫳翠庵帶髮修行的妙齡女子)聽說賈母來了，哪敢擺出離塵脫俗的架子？忙將賈母迎進去。
賈母在院裡坐定，妙玉親手烹茶，捧了個「海棠花雕漆填金雲龍獻壽」的小茶盤，上頭放著「成窯」五彩小蓋盅，恭恭敬敬遞給賈母。 賈母接過，擺足炫富的譜說：「我不吃六安茶。」 妙玉忙笑說：「知道您講究，這是上好老君眉。」 賈母喝了半盞，還沒炫夠，問：「用的是啥水？」 妙玉說：「是舊年蠲的雨水。」 賈母笑著遞給劉姥姥，說：「你嘗嘗。」 劉姥姥捧場，一口喝乾，咂嘴說：「好是好，就是淡了點，再濃些更好。」 賈母聽了，心裡樂開花，覺得這鄉巴佬，俗的可愛。
眾人也笑起來。
其他主子則用一色官窯脫胎填白蓋碗喝茶，這瓷器的名堂，照紅樓書上寫得十分貴氣。
紫鵑不懂古董，瞧不出名堂，心裡暗道：
「這是電腦虛擬出的世界，當然像真的古董。
可照原著，賈府不過一個中等人家，真有這財力，連一個寄居的女子，都能用好幾套官窯脫胎填白瓷蓋碗請一群客人喝茶？
要是按書上這樣寫，古代這級別的人家，都能用上一堆這玩意兒？
那官窯的產量要有多少啊？」 她正胡思亂想時，妙玉拉著寶釵和黛玉的袖子出去了，寶玉悄悄地跟上。
紫鵑心道：「原著那段喝體己私房茶的戲碼開始了。」
紫鵑記得，妙玉去取杯時，見婆子收了茶盞，妙玉還忙說：「那成窯杯別收，擱外頭去。」
寶玉也會意了，知道是劉姥姥用過，妙玉嫌髒不要了。
(紫鵑：成窯杯啊！高級古董瓷杯耶！說不要就不要了！
還好後來寶玉知道拿去送給劉姥姥賣錢。)
妙玉接下來還會嫌黛玉俗氣，說她喝不出普通的雨水和梅花上面取下的雪水的差異。
(紫鵑：雨啊雪啊，埋在地裡幾年取出來，這水真能喝嗎？
大火燒滾才衛生吧！只用紅泥小火爐燒水泡茶，別喝壞了我家姑娘的腸胃。) --- 後來，劉姥姥茶也喝了，酒也喝了，逛園子時迷了路，竟晃進寶玉的怡紅院，醉倒在寶玉的床上。
碰到襲人推門進來，轉過錦簾，聽見鼾聲如雷，屋裡一股酒屁臭氣。
她一瞧，劉姥姥扎手舞腳仰躺著，嚇了一跳，忙推醒她。
劉姥姥睜眼見是襲人，爬起來說：「姑娘，我該死了！沒弄髒床吧？」一邊說，一邊撢被子。 襲人怕驚動別人，朝她搖手，示意別說話，拿了大鼎裡的三四把百合香點上，用罩子蓋好。
「幸好沒吐。」她低聲笑說：「沒事，有我呢，跟我出去。」 劉姥姥應著，隨她到小丫頭房裡坐下。襲人說：「你就說醉倒在假山石旁，打了個盹。」 劉姥姥說：「是。」
喝了兩碗茶，酒醒了些，問：「這是哪個小姐的繡房？精緻得像天宮似的。」 襲人笑說：「這是寶二爺的臥室。」 劉姥姥嚇得不敢吭聲。
襲人帶她出去，見眾人便說：「她在假山石旁草地睡著了，我帶她出來的。」
眾人沒在意，也就算了。 知道原著的紫鵑心想：
「以寶玉的個性，連婦人做的鞋都不穿，只穿姑娘做的，要是知道劉姥姥在她床上睡著了，說不定會吵著連房子都不要了，要搬家！」 --- 隔天一早，劉姥姥帶著板兒來見鳳姐，說：
「我們得回家了。住了兩三天，日子不多，但沒見過的、沒吃過的、沒聽過的，全都見識了。
老太太和姑奶奶、那些小姐們，連各房的丫頭，都憐貧惜老照看我。
我回去沒啥報答，就燒些高香，天天給你們唸佛，保長命百歲，算我盡的心。」 鳳姐笑說：
「這也有理。我想起來，大姐兒她還沒起名字，你給她起個名，借借你的壽數。
二則你們是田莊人，說實話不怕你惱，田莊人貧苦些，起的名字，能壓壓她的磨難。」 劉姥姥想了想，笑說：「她啥時生的？」 鳳姐說：「日子不好，七月七生的。」 劉姥姥忙說： 「那正好，乞巧日，就叫巧姐兒。
這是以毒攻毒、以火攻火的法子。
小姑奶奶依我這名字，定能長命百歲。
日後成家立業，要有不順的事，定能遇難成祥，逢凶化吉，都從這『巧』字來。」 鳳姐聽了，樂得眉開眼笑，謝說：「只盼她應了你的話就好。」
又讓平兒帶劉姥姥去看要帶回去的禮物，平兒一樣樣地拿出來，堆在劉姥姥眼前。
有做裏衣的青紗，月白紗，兩匹做外衣的繭綢，一盒精緻的點心，兩口袋的御田梗米和園子裡常吃的果子乾果。
最後，是兩包沉甸甸的銀子，一百兩。
平兒邊點邊說：「這是奶奶的，這是太太的，叫你拿去，做個小本生意，或者買幾畝地，以後別再四處求人。」
她又湊近了，悄聲道：
「這兩件襖兒，兩條裙子，四塊包頭，一包絨線，是我送姥姥的。
衣裳是舊的，我沒怎麼穿，你若嫌棄，我便不敢送了。」
劉姥姥的嘴裡唸著阿彌陀佛，心裡也跟著翻騰。
平兒指的這些禮，太重了，她受不起。
「姑娘，這可使不得。」
她嚅囁著，「這樣的好東西，我哪裡敢要？
我便有銀子，也買不到這樣的去。
收了，我臊得慌；不收，又辜負了姑娘的心。」
平兒笑了，那笑，帶著一點世故的溫柔。
「姥姥，別說外道話，咱們都是自己人，我才這樣。你放心收下，我還有東西要你幫忙呢。
年下，你把你們曬的灰條菜乾，豇豆，扁豆，茄子，葫蘆條，各樣乾菜，帶些來。我們上下都愛吃這個。別的，一概不要，別費心。」
劉姥姥千恩萬謝，應了下來。
平兒說：「你只管睡你的，我替你收拾妥當，明早打發小廝們雇輛車裝上，不用你操心。」
劉姥姥越發感激，又去向鳳姐兒道謝，然後在賈母那邊，睡了一夜。 劉姥姥的到來，為大觀園帶來一陣熱鬧；現在準備帶著板兒回鄉下去了，園子裡的秋風吹過，返回了寂靜。 （待續）
老太太聊天
