金澤最讓人印象深刻的甜點店是位於石川縣立美術館甜點店「Le Musée de H Kanazawa」
當天造訪時，剛好遇到午後大雨，還加上迷你冰雹
狼狽的跑到店裡休息、躲雨
讓美好的甜點、咖啡、牛奶治癒我們
室內整片座位區旁是大片的落地窗透光玻璃的設計
非常舒適，可以放鬆地看著窗外庭園美景
也很幸運地恰巧遇到可愛女服務生
自我介紹曾經在台灣的加賀屋溫泉服務
會說一點點的中文與台語
貼心的為我們介紹餐點
還推薦情人節限定版特色巧克力
裡面是融合當地限定食材
如柚子酒、醬油等有趣的口味
每一口都讓人驚嘆
蛋糕不僅美味、價格實惠
細緻度更是驚人
特別推薦的是栗子蒙布朗
味道不輸給長野小布施名店
還有脆皮泡芙皮脆內餡香甜
蛋糕卷美味，不膩口
後來發現金澤車站的伴手禮店也有賣這家的相關商品
只是比起本店種類有點少～
第二家則是為了加賀棒茶而去的「天野茶店」
它位於東茶屋街，外側較為不熱鬧的小巷內
是一間外觀看來普通不起眼，甚至有點陳舊的小店
當時會搜尋到，是因為想要品嚐金澤特產「加賀棒茶」
棒茶的原料與一般日本茶不太一樣
一般來說，日本茶就是綠茶，未經過發酵程序
只是搭配不同的製作方法而分成不同名稱，如煎茶、玉露等
加賀棒茶則是不是用茶葉，是採用茶莖，再加以烘焙
因此，咖啡因含量較低，香氣迷人
最有名的棒茶店，應該是「丸八製茶廠」
官網https://kagaboucha.com/shop.php
據說曾經為了昭和天皇訪視，丸八製茶場特製「献上加賀棒茶」
只是丸八製茶場的石川本店位置較為偏遠，因此這趟旅程無法一探究竟
目前有三家分店販售，一家位於東屋茶街「一笑」
一家在金澤火車站伴手禮販售區「金澤百番街」，另一家位於東京品川
這次我就到金澤百番街買回來嚐鮮囉！
回到天野茶屋吧～
在外層茶葉販賣區後方，有一間雅緻的座位區
別有洞天 鋪著褟褟米 一小排舒適的座位
搭配甜點價格實惠
雖然甜點味道稱不上非常精緻
但與棒茶相配得宜
天野茶店的棒茶炭香迷人
老闆會在客人前方 直接泡茶
老闆娘笑臉迎人 十分可愛
泡完之後，還表示可以再續一次茶
最後，忍不住購入兩大包加賀棒茶，回家才有得喝啊
此外我們在近江町市場的地下一階
也有一家茶店，棒茶風味不錯，價格不高
喜歡品嚐茶葉的人都可以去嘗試看看
