台中金典綠園道 山下公園拉麵

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食用:2025.3

地址:台中市西區健行路1049號金典綠園道3F第六市場內

備註:餐食均自費/個人口感僅供參考


這家拉麵位於台中的綠園道內,第六市場內假日常常一位難求,剛好平日有空決定過去碰碰運氣,當天去的時間已是下午2點,不用排隊感到開心一下。

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位置滿寬敞的,不會跟隔壁撞到,使用機檯點餐,付費後店員會導引位置,等餐點上桌,吧檯有酒精跟水可自行取用,水是冰開水。



鹽蒜豚雞濃湯拉麵 (麵正常/一般湯頭)

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店員建議先喝原味湯頭再將蒜泥拌勻


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雞湯雖然點濃湯不會濃郁到有負擔溫順不會過鹹,喝了不會口渴想一直喝水,之後將蒜泥跟蒜酥拌一拌再喝,發現雞湯提升層次,而且蒜的味道不會搶戲,整個很搭,蒜也不會過濃


蔬菜跟海苔跟鵪鶉蛋點綴也很不錯


雞肉有兩片,軟嫩不柴,可以弄開吸附湯汁

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叉燒肉吃起來軟嫩有肉汁,抱歉雞肉這次叉燒贏了,這次比較喜歡叉燒肉,下次如果有來會想點個叉燒飯

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麵條是粗的,會稍微沾吸收雞湯 ,麵條有嚼勁

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糖心蛋裡的蛋黃軟Q很入味

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吃完可免費加麵加飯,選擇加飯,加點湯一起吃也不錯,撈點蒜酥一起入口還會喀嚓的口感

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吃完可以順路逛一下第六市場,那邊也有很多好吃的攤販,會考慮再找一天去嘗鮮,順便買個水果(可能),哈


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mimiuu的沙龍
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