營業時間：11:00~21:00
公休日：無
地址：高雄市鳳山區文龍路20號幕府壽司
官網：幕府壽司
付款方式：現金、信用卡、電子支付(餐後結帳)
(以上資訊以店家公告為主)
用餐日期：2025.04.12
消費金額：300-400台幣/人
時間已經超過晚上8點，大部分餐廳都陸續休息，還好K常經過的壽司店「幕府」還收客，晚餐有了著落。
地點&外觀
「幕府」目前有4間店，這次是到文山店嚐鮮。
外觀
外觀有一顆很大的米粒。
內部裝潢簡約，配色繽紛明亮。
座位與鄰桌距離不遠，但不至於擁擠。
座位區
Menu
Menu的封面是滿滿的米，與餐廳外觀的米粒做呼應。
畫完點菜單後交給店員，餐後才付款。
點菜單
點餐
「幕府」雖然強調壽司是現點現捏，但他們出餐非常快，點餐完不到10分鐘就送上2大盤壽司。
組合壽司
剛好7顆生食組合
7貫壽司依序是熟蝦、鮭魚、旗魚、魚子醬、鮪魚、豆皮沙拉、海苔、豆皮
剛好7顆生食組合 210元
老熊覺得很滿意，一直稱讚好吃，連醋飯也稱讚了。
單點壽司
熟蝦 握壽司
在其他餐廳吃到的熟蝦通常是扁扁軟軟，「幕府」的竟然是飽滿有彈性，即使蝦子被剖半了，還是吃得出它相當新鮮。
魚子醬 軍艦壽司
滿滿蝦卵調味適當，一口一口啵啵啵，好滿足。
熟蝦 握壽司 30元 & 魚子醬 軍艦壽司 30元
蟹味棒 握壽司
雖然只是個蟹味棒，K也覺得跟外面吃到的截然不同，非常很好吃！
玉子燒 握壽司
不會太甜的甜玉子燒
豆皮 壽司
迷你小巧，可一口消滅。
蟹味棒 握壽司 40元 & 玉子燒 握壽司 30元 & 豆皮 壽司 15元
蘆筍蝦手捲
老熊也是覺得滿意。
蘆筍蝦手捲 65元
炙牛肉 炙壽司
兩片牛肉厚度適中，雖然不像日本和牛有豐富的油脂，入口即化，但K反而更喜歡「幕府」這款壽司的牛肉，軟嫩不膩口，一定要一上桌馬上吃，冷了就會有的柴。
炙牛肉 炙壽司 80元
湯品
鮮魚味噌湯
鮮魚是鮭魚和有點魚刺的桂魚，食用的時候要小心。
鮮魚味噌湯 60元
K覺得湯頭鮮甜都有奶油香味，老熊說是膠質的味道，推測湯頭應該是用魚骨熬煮的。
結語
「幕府」文山店內外裝潢都簡約明亮，座位之間不寬闊，不至於擁擠。服務生收空盤的速度很快，也幫客人倒茶水的頻率也高。
壽司現點現捏，送餐速度很快，雖然每貫壽司都比連鎖店貴上10-20元，但食材的新鮮美味，是有明顯差異，讓平常不太愛吃壽司的K都想在短時間內再訪。
餐點：★★★★★
服務：★★★★☆
環境：★★★★☆
再訪指數：★★★★★
※以上僅當日用餐的主觀感受
最後謝謝每一位願意花5分鐘閱讀K的文章的讀者
