上次回新加坡已是三年前。這次當盛飯考完國三會考，我們就整裝出發！和久違不見的家人團聚。
這次選搭的是長榮BR 215。往新加坡的航班不是特早就是特晚，國航和廉航我都搭過。
選擇這一班較晚出發的班機有我自己的考量：因為我要在機場買Bengawan solo的娘惹糕哈哈哈哈🤣新鮮的娘惹糕，在1點半之前從新加坡回台灣的班機是買、不、到！這樣大家明白我吃貨的基因有多麼的堅強吧💪
結果剛考完會考的盛飯，這次旅遊走的是一個軟爛的路線！早上不想吃早餐就給我買珍珠奶茶~
桃園機場候機室的珍珠奶茶店開24小時吧，真的很受旅客歡迎呢！就算是一杯125元，外國人都在排隊。
盛飯：我有四分之一新加坡人的血統，這時候我是外國人。
他娘：🙄
飛機餐什麼的我們先跳過，不論飛機場有多美味，絕對沒有新加坡小販中心的餐點好吃。
所以在四個小時的飛行之後，我們直接轉場✈✈✈️
Albert Centre Market & Food Centre
雲吞麵
新加坡當地的雲吞乾麵，是我人生最愛的食物，沒有其二。
在市區停留的飯店我選擇Bugis-Grand Pacific Hotel。他不是完美的飯店，但CP值很高，Location完美，而且附近的小販中心超好吃🌈
把行李丟進房間，我就拖著不餓的盛飯先吃一頓！
廣式細麵加上新加坡特調的醬汁，軟硬剛好的叉燒肉加上餛飩湯~心心念念的外婆家，我回來啦！（根本就是嘴饞而已）
吉祥糕餅店
吃完之後，沿著很好逛的Victoria Street，會遇見幾間傳統糕餅店。除了娘惹糕與紅龜糕非常正統！路上還有一間賣叉燒酥菠蘿包的知名店家，做法偏粵式，餅皮酥脆鬆軟，入口即化。唯有單個份量對台灣人來說是有點大，女生吃一個可能就會飽。
Bugis 算是馬來區與穆斯林的區域，商店年輕氣息濃厚，有點像台北市的士林與公館的組合，但是整潔明亮多了。在這裡餐廳與飯店的消費會便宜一點，交通也很方便。
自家便飯
吃完豐盛的下午茶，結果被表姐拎回家吃便飯。
新加坡請印尼傭人與看護，不需要嚴格的審核，而且費用便宜。表姐因為患有小兒麻痺，一次就請了兩個看護。
她的便飯，直接讓盛飯了解外婆家的實力。
豐盛到會害怕的飯後水果（桶）
咖啡烏Cafe'O
因為前一晚實在吃太多啦，第二天我們捧著肚子走到離飯店不到200公尺的咖啡烏（229 Victoria Street)。雖然是早餐，但選擇相當豐富！胃口好的人，早餐就可以吃椰漿飯、叻薩、或咖哩飯。
因為我們早餐真的都想吃咖椰吐司套餐，所以後面會出現不同店家的特餐。
這一家的麵包只是普通，但價錢很公道，而且座位寬敞潔淨。
奶茶和咖啡反而比較適合台灣人口味。
推薦給想要悠閒用餐的你、或i人。
Albert Centre Market & Food Centre-小販中心肉燥麵
在Bugis待到第三天，發現吃早餐的人潮，比咖椰吐司咖啡攤多的，是在小販中心！這跟台南人的習慣很像耶❤️所以我就拖小孩去小販中心開吃！
這一家肉燥麵可能只是普通，她旁邊的滷麵生意反而嗆嗆滾，不過我的胃沒空間了。
舊地重訪，常常就是尋找自己心底的那個味道。找到了，也就滿足了。
相簿裡有一些小販中心的街拍。
這個位置離新加坡人覺得很靈驗的『觀音堂』非常近！要來參拜的朋友，也可以到這小販衷心用餐，我覺得水準很好。
辣椒螃蟹
雖然照片拍得很好，但美食也要跟對味的人一起吃，才會美味。
這頓餐的故事，容我稍後再寫。
但想吃螃蟹的朋友，還是建議你最保險的『珍寶』！
地方海鮮餐廳貨物的品質良莠不齊，但吃在行家的嘴裡，高下立分。
這家我不推，因為連他們口口聲聲說是招牌的炒飯不及格。
最好吃的是清蒸象拔貝。
魚丸乾麵薄
因為晚餐吃說鬼話的應酬螃蟹，心情很不爽。所以回到飯店後，直接過馬路去對面『百勝樓』的24小時美食閣，吃了魚丸麵薄。
新加坡的魚丸與台灣的作法不同，雖然外貌平淡無奇，但那個Q彈～當我是小學妹時向學姐獻媚時的說詞是『那魚丸掉到地上、還會再彈回你的碗裡唷』！學姐一試成主顧😁👌
這攤煮麵的人，應該是越南新移民，但小吃攤的配方應該已經科學量化。
我這次遇到很多在小販中心打工的廚子，依舊能端出八九不離十的好味道。
台灣如果想拼觀光，把傳統小吃或街頭食物的味道穩定下來，是勢在必行的策略。
Bugis路邊思慕西昔販賣機
果昔販賣機
因為晚餐吃得太火大，就又玩了路邊的思慕昔製作機，補充自己的情緒價值✨
在台灣也有現榨柳橙汁的販賣機對嗎？但好像沒有新加坡人那麼愛那種機器。
我這次去，家人都不停問我要不要喝自動販賣機鮮榨的柳橙汁？
我很好奇我們兩地，對這玩意兒為什麼會有兩極化的反應。
Toast Box咖椰吐司早餐
最近三次回新加坡，吐司工坊的生意真的很好！無論哪一家分店，早餐都是大排長龍。
它供應的早餐也很多樣，叻撒等麵點飯類都俱全，在端午節期間還有賣娘惹粽（娘惹粽和客家粿粽的米感很像）。
不過我跟盛飯都覺得，他們咖椰吐司的分量太少。盛飯一度以為我只點了一份吐司，差點全部吃完，讓他老木餓肚子……被我嚴厲地制止了XD（事實上是母子爭食）
Lumiere組屋樓下小販中心
這一區已經非常靠近金沙飯店，說是組屋，也一定是高價的組屋，四周高樓林立，私人華廈也比比皆是。
會在這裡吃飯，完全是帶盛飯搭乘台灣少有的雙層公車逛大街，累了下來吃飯。
台灣和新加坡都有雙層觀光列車，但在新加坡搭普通的雙層巴士，只要1.7星幣給你從金沙逛到烏節路再隨便玩～
在這裡我點燒肉乾麵。燒肉普普，乾麵沒有失格。新加坡政府在配置住宅區時，有時會貼心幫大家設想民生問題。不然這一區要買食物，真的不太方便。
金沙飯店
傳說中的三塊神主牌
我表姪說金沙飯店是↑↑↑
🫣
TWG餐廳-金沙展覽館中庭分店
金沙飯店本身有大型美食街，人潮絡繹不絕，相信食物品質也好。
我們在這裡亂逛到再也走不動，我又不喜歡人潮太多的餐廳，密封的空間會讓我呼吸困難。
所以看到人潮較少的TWG茶館，就進去啦！
走的是一個『英屬殖民地風格』，高檔、幽雅、讓客人享受有特權的感受。
除了門口的領班，一直要擺出帥到沒人理的站姿，其他服務原是認真把顧客當王子跟公主服侍著。讓一向臭屁的盛飯，也不禁小心翼翼起來。
網路上大家都說TWG的馬卡龍多好吃，但我拿到菜單後，看到甜品『Singapore Surprise』~某種奶油塔加上新鮮莓果、冰淇淋，搭配一壺TWG的茶，成為套餐。
既然是『新加坡驚艷』，其他地方應該吃不到，所以我就點了。
我必須說這道甜點真的很有水準，甜點主體的外層是焦糖，但硬度控制在下湯匙會感受到脆感、但沒有焦糖布丁的粗糙，是真正的精緻甜點。
盛飯點的松露奶油醬海鮮義大利麵，價格不斐。
據他回饋是價錢雖然貴，但烹調的口感、醬汁層層堆疊的豐富濃郁，是配得它的定價。
並且盛飯在完食之後，竟然拿麵包把盤子上的醬汁、通通刮乾淨吃掉……
就知道這小子不是隨便說說，TWG的餐是真好吃！
Kovan MRT站小販中心
好啦，吃TWG絕對不是新加坡庶民的日常，小販中心才是！
而且小販中心的食物不會讓人吃完害怕付不出帳單，美味而踏實，才是健康的生活形態！
紅豆冰Ice Kachang
表姪女把我帶回老家後港附近的Kovan站吃飯，我開心得不得了！
後港小山區就像新北市的新店或汐止，風景秀麗，每一間小房子都是某個家族的回憶。
這裡的小吃中心開設三十多年，從前也吃過。但這次一出Kovan站，我完全認不得周遭的街景……
如果媽媽曾魂遊回新加坡，她一定也不認得吧。
還好，我們兩都愛的Ice Kachang還是原本的味道，我就幫她吃了！
人生就是不斷的往前行！有些美好的風景，只能成為心中的回憶。
所以我喜歡當小說家。
說一個故事，讓愛流傳！
碳烤沙嗲
我覺得這一組圖，我完全就不需要解釋呀～這是一張自帶香味的圖！流口水了吧？
表姪女說，我指定包在香蘭葉中的馬來飯，現在會依循古法烹調的，越來越少。
也像台灣某些竹筒米糕，用塑膠容器下去蒸那般乏味。
這一餐能吃到傳統的馬來飯+好吃的花生沾醬，可能比吃到香噴噴的沙嗲，更讓我開心。
但盛飯和他的小表姪兩個，吃肉吃到翻過去，完全不碰馬來飯。
其實我小時候也是。
有點年歲之後才知道，我們吃什麼、怎麼吃，保有哪些習俗，都證明自己真正的血緣。
不管是台灣或是新加坡，我都希望這兩個對我來說是家的地方，能夠好好保存自己的文化。
本來以為只是寫新加坡的吃吃喝喝，應該能夠一次寫完。
但後天是紗娘的冥誕，我想帶娘惹糕上山看她。
寫不完的，回來繼續！
希望你們喜歡這些分享❤️紗紗
