店名：圓環意麵
地址：南投縣南投市彰南路二段66號
營業時間：06:30–13:30用餐人數：1
用餐時間：2025/04/24 - 13：34
消費金額：60
菜單：
用餐實拍：
乾意麵加魯蛋加丸子
前言：
北上回程途中，行經南投一帶，剛好遇到飯點，就下來南投搜尋一翻，忽然想到南投意麵一詞，原本有鎖定一間老店，無奈找不到就近的停車位，就越繞越遠，好不容易到圓環這一區才找到路邊停車，原本打算步行過去，意外看到圓環意麵且人潮還蠻不錯的，想必也是當地老店，就臨時改變主意在此用餐。
1.鮮：9/10
到南投吃意麵，吃的就是每日新鮮製作的在地意麵，加上簡單的肉燥、蔥花及豆芽菜就是一碗簡單的美味料理。無論是麵條、肉燥、蔥花及豆芽菜從色澤與口感來看，食材皆具備良好的新鮮度。
2.色：8/10
餐點整體色彩清爽而自然，乾意麵淋上的肉燥油亮發亮，也使得原本較少的湯底顯得色調更為深沉，變成了醬汁的感受，搭配上翠綠的蔥花以及微黃的意麵麵條與白嫩的豆芽菜，混搭了不同的色系，雖然色彩對比並不強烈，但有了醬汁作為基底，就足以展現誘人的功力。
3.香：8/10
圓環意麵的招牌乾意麵，拌上肉燥與油蔥酥後香氣撲鼻，蛋香、油香與醬香融合，產生完美的鹹香氣息，十分誘人，聞者就能知道它的美味。
4.味：9/10
乾意麵鹹香但不過重，油蔥、肉燥與醬汁比例拿捏得宜，麵條Q彈滑順好入口；整體屬南投道地的傳統口味，樸實卻耐吃，難怪是當地的主食料理。
5.烹飪：9/10
烹調手法簡單卻有細節，麵條煮得恰到好處，不軟不爛，肉燥調味帶入了肉香與鹹味強化了這碗麵的深度與層次感，顯示師傅有多年手藝基礎。
6.服務：8/10
完全就是桌邊服務的模式，自行入座後，店員會前來詢問餐點，料理完成後就會送餐，並進行買單，用餐完畢後自行離開即可。可能是因為至櫃台買單反而會造成店家混亂，無法準確地送餐，因此店家都請客人直接入座後，再前往服務點餐。
7.環境：5/10
由於店家的建築空間有限，座位位於騎樓與戶外，涼爽之日前往用餐並不會造成困擾，但天氣一但開始炎熱，店家並無冷氣設施，用餐就變得痛苦難耐了，僅適合短暫用餐停留。
8.費用：10/10
屬於銅板美食，以其份量與品質來看，性價比非常高，非常適合作為日常餐點享用。
9.交通：7/10
地點位於南投市圓環旁，此處屬於鬧區，路邊停車格並不多，但所幸靠近圓環周遭一些公共設計較多，相對容易尋找到車位。
10.友善：5/10
由於硬體空間的限制，座椅區也大多在戶外，店家能提供的支援實在有限，是個未來可以改進的方向。
總分：78/100
總結：
「圓環意麵」是南投具有在地風格的特色小吃，飄香的意麵且價格親民，是個初識南投體驗當地風情的絕佳起點。
