加入牛奶、生雞蛋的辛拉麵
最近陰雨綿綿，偶爾也會降下讓人看不清前方的大雨，在這樣的天氣中，不管是外出吃飯或是叫外送都變得困難。
此時，泡麵就會以一種救星的姿態颯爽登場。
下雨天就是要來一碗泡麵，就像是台灣人刻在基因裡的堅持
小時候，最常吃到的口味是統一肉燥麵還有鮮蝦麵。
而基於健康的堅持，讓我家的泡麵中一定會出現青菜還有雞蛋。
這大概就像吃鹹酥雞時，要配上無糖綠茶般的執著。
偶爾飢餓的我，想要快點吃飯，所以只燒了熱水，但只要被發現，家人就會從冰箱翻出一大把的青菜，毫不留情地加入熱水中。
不容拒絕，也沒得商量。
最後他走火入魔，到了不加油包，調味粉包也只加入一半的地步，這讓泡麵帶來的爽度大幅降低了，頓時吃泡麵好像就沒有那麼開心了。
後來，我改吃肉骨茶口味的泡麵，當粉包與油包全下時，那濃郁帶著胡椒香氣的湯頭，讓人舒爽，還發現世界上還有更罪惡的存在—泡菜口味的泡麵，加上起司。酸辣的味道被迷人奶香中和，讓人可以一口接著一口的吞吃下肚。
從此在吃泡麵的路途上，我算是與原生家庭分道揚鑣，逐漸找到自己的路。
最近我還迷上了辛拉麵，一種來自韓國的泡麵，帶著辣度，Q彈的麵體是其最大的特色。
網路上有各種關於辛拉麵的吃法，有加入牛奶的、用蔥油炒過或是加入鮪魚跟美乃滋。經過一再的嘗試，我最愛的辛拉麵吃法是加入牛奶，不用太多水去煮，放入一些青菜與雞蛋。不這樣吃，我總感覺好像少了什麼，整碗麵吃起來有點惆悵。
這算是另外一種對於食物的執著吧，突然我懂了家人當初的堅持。
現在的我，在對著泡麵加入牛奶、起司時，理解加入青菜與雞蛋的堅持，這也算是一種成長吧。
- 你最喜歡的泡麵口味是什麼呢？
- 你有沒有什麼關於泡麵的堅持？
- 你有其他在雨天一定要吃到的東西嗎？
在下個雨天，泡上一碗麵，然後邊吃邊聊吧。
