台灣有三寶，熊本也有三寶，但還好熊本的三寶不會當移動式神主牌（大誤
那麼，熊本三寶是哪三寶呢？答案是辣子蓮藕、應急團子和太平燕。
這三道料理不只是旅人到熊本縣必吃的美食，更有著熊本獨特的歷史故事。從補品變食品：辛子蓮藕
辣子蓮藕是熊本縣特有的名產，是在蓮藕中塞入黃芥末，並油炸製成的食品。金黃酥脆的外皮，加上蓮藕的清脆口感，再配上獨特的黃芥末獨特的嗆辣風味，讓對蓮藕的印象只停留在「冰糖蓮藕」和「蓮藕排骨湯」的小編，開啟了一片蓮藕的新大陸（！）
辛子蓮藕不但是熊本線特有的名產，也是熊本居酒屋常見的下酒小菜，但你知道，這道菜最早居然是一種補品嗎？！
辛子蓮藕源自於江戶時代統治熊本的領主細川忠利。傳說細川忠利體弱多病，而他的御醫發現蓮藕的營養價值很高，認為可以作為給領主的補品，於是命人發明一道蓮藕製作的養生料理，給藩主補補身子。細川忠利非常喜歡這道料理，這道料理也逐漸在熊本縣傳開，現在熊本縣的許多居酒屋、名產店都可以買到這道料理。
辛子蓮藕是熊本名產，最初是為熊本藩主細川忠利特別設計的補品（圖源／維基共享資源）
吃起來一點都不簡單：簡單團子
「簡單團子」名字很簡單，卻一點都不簡單！簡單團子是熊本特有的點心，雖然名為團子（糯米糰），但外觀與做法卻更接近包餡麻糬，是將年糕或麻糬皮包裹紅豆沙與地瓜餡製成的點心。
簡單團子也是小編個人很喜歡的熊本料理：一口咬下，糯米外皮的Ｑ彈，加上紅豆餡的濃郁，混合地瓜餡的甘甜，讓紅豆餡的味道不會過於衝突而搶了地瓜的味道，更帶有一絲餘韻。
而關於簡單團子的名字由來也有不同說法：一個說法是製作簡單的團子，另一個說法則是可以在短時間內做好迅速招待客人，只能說，不管是名字還是口感，簡單團子真是一點都不簡單呢！
簡單團子看起來簡單，吃起來卻一點也不簡單（圖源／維基百科）
「中日混血」的日本料理：太平燕
最後一寶雖然不是「日本原產」，卻深得我心。
說到熊本名產，「太平燕」的名氣雖然不如辛子蓮藕、簡單團子那麼高，但卻是熊本當地人都指定來熊本一定要品嘗的鄉土特產。
太平燕最早源自於福州料理，傳入日本後結合了日本的特色食材，並成為熊本當地的特色食物。熊本太平燕會以蔬菜、蝦子、魷魚、豬肉等食材烹煮，並加入冬粉，既有飽足感又充滿營養。
太平燕這道＂中日混血＂的料理，展現出了東亞文化交流的風景（圖源／熊本觀光局官網）
最後小編想問問大家：這些名產大家有吃過嗎？有的話，最喜歡哪一樣呢？沒有的話，最想試試看什麼？
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