假黃皮
今天聊聊上週末在植物園拍的假黃皮，果實是淡紅色的，應該有八九分熟了，還挺好看的。嚐嚐有芸香科植物的香氣，帶點淡淡甜味，口感就一般般，但製調味品、曬乾作餅餡還是很不錯的。
這裡特別提醒一下，如果大家在野外見到假黃皮果實，盡量要選擇成熟的食用，它含有多種氨基酸及人體所需的礦物質，很有益處。但新鮮的果實是有輕微毒的，不宜多吃。
那天拍照的時候還遇到兩個社牛兄妹，五、六歲的小傢伙們，走過來問我是什麼果子，能不能給他們一個。剛給他們就往嘴裡塞，可能遠遠的看到我在吃吧。兩個小傢伙還不知道社會的險惡，萬一有毒咋辦，還好他們的媽媽跑過來教育了一下！知道假黃皮是什麼嗎？
假黃皮Clausena excavata是芸香科Rutaceae黃皮屬Clausena的植物，俗稱臭黃皮、野黃皮、臭皮樹、臭麻木、大棵、雞母黃、山黃皮、過山車、山雞皮、五薯葉、小葉臭黃皮、蕃仔香草等等。和南方著名水果黃皮是親戚。它的果橢圓形，熟時由暗黃色轉為淡紅至朱紅色；葉有小葉21-27片，幼齡植株的多達41片，花序鄰近的有時僅15片；小葉長20-90毫米，寬10-30毫米。台灣、福建、廣東、海南、廣西、雲南等地有野生的，南部各地植物園栽培較多。
黃皮品種大不同
事實上，黃皮屬有30多種，國內有13種左右，常見的有海南黃皮Clausena hainanensis、毛葉黃皮Clausena vestita、齒葉黃皮Clausena dunniana、毛齒葉黃皮Clausena dunniana、香花黃皮Clausena odorata、光滑黃皮Clausena lenis、黃皮Clausena lansium、雲南黃皮Clausena yunnanensis、細葉黃皮Clausena anisum-olens、小黃皮Clausena emarginata、八角黃皮Clausena anisata、越南黃皮Clausena harmandiana等等。介紹如下:
海南黃皮Clausena hainanensis
海南黃皮Clausena hainanensis，果淡黃色；葉有小葉25-37片，小葉長不超過20毫米，寬不超過10毫米；僅海南有野生的，罕見栽培。
毛葉黃皮Clausena vestita
毛葉黃皮Clausena vestita，小葉5-7片，兩側對稱，兩面被毛；果熟藍黑色；較少見，僅雲南西北部有野生的，罕見栽培。
齒葉黃皮Clausena dunniana
齒葉黃皮Clausena dunniana，俗稱野黃皮、 接骨木、山黃皮、假黃皮、山茴香等。小葉5-15片，兩側不對稱，無毛，但在嫩葉葉脈上有時疏被短毛，葉邊緣有圓或鈍裂齒；果子初熟時暗黃色，後變紅色，透熟時藍黑色。兩廣、湖南、雲貴川等地有野生的。在原產地的省區栽培較多。
毛齒葉黃皮Clausena dunniana
毛齒葉黃皮Clausena dunniana，齒葉黃皮的變種，小葉兩面被毛，果枝上的小葉有時僅葉面中脈有毛；西南地區有野生的，雲南的西雙版納熱帶植物園有栽培。
香花黃皮Clausena odorata
香花黃皮Clausena odorata，花香濃，葉有小葉19-25片；柱頭頭狀。僅雲南有野生的，雲南少量栽培。
光滑黃皮Clausena lenis
光滑黃皮Clausena lenis，葉有小葉9-15片；果熟藍黑色，花蕾闊卵形，頂端稍狹尖；海南、廣西、雲南等有野生的。雲南各地有少量栽培。
黃皮Clausena lansium
黃皮Clausena lansium，俗稱黃彈、龍宮果黃皮、黃皮果、油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈珠、金彈珠、王壇等。子房及果被柔毛，花蕾圓球形，有5條縱脊稜。南方有野生的，較少見，南方及世界多廣泛栽培的水果。
雲南黃皮Clausena yunnanensis
雲南黃皮Clausena yunnanensis，俗稱弄崗黃皮、毛雲南黃皮等；果長過於寬；葉軸中部的小葉寬5公分以上；雲南、廣西有野生的，原產地省區有栽培。
細葉黃皮Clausena anisum-olens
細葉黃皮Clausena anisum-olens，俗稱山黃皮、雞皮果、嘜味黃皮等。葉有小葉5-11片，鄰近花序的小葉長5厘米以上，葉近全緣或上半部有鈍裂齒，葉頂端尖或微凹陷；果圓球形，偶有闊卵形，淡黃色，偶有淡朱紅色，半透明，果肉味甜或偏酸；國內有野生的，兩廣和雲南地區栽培多。
小黃皮Clausena emarginata
小黃皮Clausena emarginata，俗稱十里香、山雞皮等；鄰近花序的小葉長不超過5厘米，葉邊緣有疏圓裂齒，葉頂端明顯凹缺；廣西、雲南等地有野生的，廣州華南植物園、深圳仙湖植物園、雲南西雙版納熱帶植物園等有栽培。
八角黃皮Clausena anisata
八角黃皮Clausena anisata，葉有小葉小於15枚，小葉寬大；果子熟了淡黃色，類球形；雲南西雙版納熱帶植物園有少量栽培。
越南黃皮Clausena harmandiana
越南黃皮Clausena harmandiana，葉有小葉小於15枚；果子很像假黃皮，顏色也一樣，熟了淡紅至朱紅色；雲南西雙版納熱帶植物園、廣西等地少量栽培。
