這篇文章一開始要跟大家說聲抱歉，因為用餐當天太興奮加上有點趕，整個忘記要拍店內環境照🤣所以就從店家的FB拿了一張照片給大家參考一下～店內的裝潢及燈光是偏昏暗一些，蠻有氣氛的，也帶有一點神祕感，加上門口被各種花卉、盆栽包圍，可能一不小心就會錯過🤣
RKZ Caf'e 店內環境（圖片來源：RKZ Caf'e FB）
當天入座之後，就看到桌上擺了一封信，老闆（兼主廚）就跟我們說信中是寫著今日菜單，可以參考一下～因為在訂位時有選擇用餐目的，那時候是填慶生，老闆就特別在信中祝福我生日快樂，還蠻有心的！
在訂位時就知道我們點選的【威靈頓牛排 雙人分享餐】，包含了以下幾道：湯品、沙拉、前菜、主食、主菜、甜點、飲品。而信封中則是揭曉今天這幾道料理的詳細菜色。
菜單會寫在信裡面唷！
【烤松子季節沙拉】
第一道登場的是季節沙拉，裡面的配量很豐富，包含番茄、綠葡萄、橄欖，以及蝴蝶餅。松子的份量也不少，他跟蝴蝶餅一樣，吃起來帶有脆脆的口感，算是點綴的效果。沙拉醬應該是和風醬，微酸中帶點鹹味，但整體的調味偏淡一些，感覺是走健康路線😆
烤松子季節沙拉
【RKZ Tapas】
第二道上桌的是前菜－橄欖油封蒜香蝦。
上桌時香氣直撲鼻，濃濃的蒜香味。主廚有特別說明，底層是橄欖油，可以用麵包沾著吃，但如果不想吃太油，可以先吃麵包，避免讓它繼續待在橄欖油當中😆
蝦子吃起來非常有彈性，也很脆口，很喜歡～蒜香濃郁。麵包則有兩款，一個是蒜香麵包，一個是原味的法國麵包，烤得很酥脆。而真不愧是橄欖油封，照片上看不出來，但鐵鍋中全部都是滿滿的橄欖油，沾著麵包吃蠻搭的，感覺瞬間提升它的level（歐式麵包就該沾橄欖油吃！）
RKZ Tapas-橄欖油封蒜香蝦
【RKZ Pasta】
再來這一道是清炒義大利麵。整體也是以橄欖油為主角的一道料理，每一口都能感受到它的存在。上面點綴一粒一粒的磨成小顆粒的竟然是烏魚子！但因為磨成碎粒所以吃不太出來它的口感，不過有提升整道料理的鮮味～麵條是扁麵，蠻有嚼勁的。而就如前面提到的，整體是以橄欖油調味拌炒，所以調味上也是偏淡一些。
RKZ Pasta-清炒義大利麵
【牛肝菌濃湯】
牛肝菌的香味非常濃厚，一上桌就可以聞到。而看到照片可以發現有一滴油浮在表面，又是橄欖油😂這間店的老闆，真的非常喜歡橄欖油料理的感覺😆濃湯中應該是為了增添口感，還有加了一些堅果，不過堅果會黏牙，小小困擾😢
牛肝菌濃湯
【威靈頓牛排】
終於來到重頭戲－威靈頓牛排了！上桌已經是切好四小塊的狀態了（其實原本有點期待一整大塊的樣子，感覺比較有震撼感）。威靈頓牛排，有了解過他的人應該都知道，由外而內分別是酥皮、松露／蘑菇醬、火腿、牛排。
RKZ café是使用松露醬，給的量很多，松露味非常濃厚，我很喜歡！而牛排的部分，感覺應該只有三分熟左右，蠻生的，血水都還會沾到酥皮上，不過也是因為這樣，牛肉很嫩，不用擔心咬不動！
威靈頓牛排內部解析😆
不過全部的食材一起吃入的話，覺得酥皮的味道有點太過搶戲，味道偏重一些，其他食材的味道自然變淡了，小小可惜～而上桌時，主廚有介紹，可以搭配旁邊的紅酒醋、白松露薯泥吃。其實Snoopy因為口感的關係，是不喜歡吃薯泥的，但是這一款我接受！口感雖然還是一樣泥泥的，但是有了松露，感覺注意力被分散了，松露味真的太讚了，好香好喜歡🥰
【手作蛋糕】
來到最後了～在上菜之前，主廚有告知今日的甜點有兩款，分別是櫛瓜巧克力蛋糕以及胡蘿蔔蛋糕。主廚分別介紹：櫛瓜巧克力蛋糕會比較乾一些，因為他用櫛瓜取代掉麵粉！聽到時就覺得很酷，好想知道做法😆而胡蘿蔔蛋糕則是以肉桂為主角，喜歡肉桂的可以試試看！聽完介紹後我們決定兩款各一份，都想吃吃看～
上桌的時候老闆還幫我點了一根蠟燭祝我生日快樂😆還蠻驚喜的
生日蛋糕！
而我先吃了這款布朗尼蛋糕，真的如同介紹一樣，整體比較乾一些，不過沒有到需要喝水的程度😆是屬於比較扎實的口感～不過搭配上旁邊的鮮奶油一起吃的話，就剛剛好了！鮮奶油本身不會太過甜膩，有清爽趕，是好吃的
櫛瓜巧克力蛋糕（布朗尼）
接下來吃了胡蘿蔔蛋糕，超級喜歡～這是Snoopy第一次吃胡蘿蔔蛋糕，本身是不太喜歡胡蘿蔔這個蔬菜，但變成蛋糕就沒問題了！🤣想到小時候看偶像劇的時候，其中一段女主角也是用胡蘿蔔蛋糕收服不喜歡胡蘿蔔的小孩，沒想到我一直到現在才有機會感受到他的美好🥰
會這麼喜歡可能是因為他的肉桂味很濃郁（不喜歡肉桂的，請不要選這款蛋糕😆）蛋糕體裡面還藏有細碎堅果增加口感，上面覆蓋的糖霜也很加分，在微微辣辣的肉桂味之中，帶點甜蜜感。
胡蘿蔔蛋糕
【飲料】
來到最後了，每人可選一杯紅茶或是咖啡，都是無糖的。
那時候喝得太順口就沒有拍攝了（可以看上面那張胡蘿蔔蛋糕的背景，有紅茶的身影😆）。Snoopy選了紅茶，友人選了咖啡，他覺得紅茶比較好喝。但Snoopy沒喝咖啡，所以就不分享自己的想法了～
【總結】
料理方面，覺得如果沒有嘗試過威靈頓牛排的，可以來這邊試試看，他是相對平價的～另外好像還有龍蝦之類的主餐，感覺很奢華！主餐之外的餐點，覺得主廚非常喜歡用橄欖油做為調味的重點，有些用太多其實有點小油膩
過程的話，吃下來覺得蠻有儀式感的，很適合約會、慶生、紀念日等節日來用餐，給家人、好友，或是另一半一點驚喜！
與生日蛋糕的合照😆
Snoopy美食指南評分：80分
【訂位須知】
訂位連結（內有菜單、價位，以及訂位說明唷）
https://inline.app/booking/-NeGHTBymc2PoNrAL77I:inline-live-3/-NeGHTNI1UU3J0MH5P71?language=zh-tw
