嗨！大家最近有做年中居家整理 or 斷捨離嗎？今天想來跟各位分享這次在六月的整理成果，面對廚房時重新思索了一下，針對某些區域做了小調整，希望能對你們在整理上能有所幫助囉 😉
Kitchen 小廚房之旅
順帶一提，我們的電器櫃在廚房外面
我們家的廚房很小，我想盡可能的空出檯面空間，方便料理、烘焙，所以打一開始就決定盡量不在檯面擺體積大的物品。就連鍋蓋架、砧板，我也是挪到一旁的小推車上，利用後方的壁面吊掛鍋子。
我沒有特別安裝廚房的垃圾桶，一來是因為我很懶的洗垃圾桶😵💫 ，所以利用3M高承重的掛鈎來掛垃圾袋，每天倒垃圾。若是湯湯水水、較重的廚餘會另外裝，預防溢漏的狀況。
透過自己的料理與用餐習慣，目前留下來的器具都是很常使用的，您會注意到我家沒有厚重的鑄鐵鍋或大湯鍋，是因為我平常少做這類的料理，加上一家三口的食量，燉湯不會一次做大一鍋，於是就捨棄大鍋子了。
我後來不做的5種收納
1.不使用頂天立地架
其實一開始搬新家，我有去買知名傢具店的廚房收納組（下圖示）,來吊掛一些鍋鏟、勺子、削皮刀等工具，但是就發生了架子底部不容易清潔乾淨的問題，加上擺置的區域就在水槽旁，很容易積水，長久下來，不僅沒辦法完整除去水漬，還可能會導致連接觸發霉 😰
雖然也想過可以把這個頂天立地架換個不易積水的位置，但是因為廚房本身空間小，吊掛在外的物品也容易累積灰塵及油污，所以這個廚房收納組就被我捨棄了(我這樣講會不會得罪廠商😰 ，但是這的確是我碰到的難題，它沒有不好喔，只是不適合我家）。目前改成無印良品的吸盤式橫桿，也把吊掛的數量精簡成最常使用的剪刀及削皮刀2件，多餘橫桿空間則用來掛晾抹布。
2.不用袋子/收納盒收集橡皮筋
大家會把外食包裝的橡皮筋與塑膠綁繩收集起來嗎？過去我是用一個小夾鏈袋將橡皮筋收在一起，雖然好收納，不過當要使用橡皮筋還要：拉開抽屜>>打開袋子>>拿出橡皮筋>>壓下夾鏈袋>>放回抽屜，總共有五個動作耶，每回要收/取一條橡皮筋，我就是要重複上面的動作，感覺有點麻煩。
現在我改把橡皮筋吊掛在冰箱旁的架子上，限定只有此處的空間可以掛，超過的數量便要捨棄。
3.不堅持把食物分裝到同一款收納品中
每回看到 YT的生活影片，或是收納商品的示範圖片，是不是讓你很想趕快去買收納箱或保鮮盒來打造美麗又整齊一致的櫥櫃或冰箱呢？
我已經很久沒有購買食物保鮮盒了，現在手邊僅存的都是過去購買的產品，也運用舊有的小收納箱來做物品的分類。
如果要分裝蔬菜，便重複使用收集的透明塑膠袋來保存，不僅不會太佔小冰箱的空間，也能即時一覽冰箱的所有食材，取出蔬菜之後把透明塑膠袋晾乾，等待下一次的使用。
要購買新的保鮮盒或收納盒也不是不行，只是還是得視實際需求來添購為佳。
4.不買碗筷收納架
我們家的一字型廚房空間有限，所幸建商附了一台烘碗機給我們，除了好收納的碗筷，大體積的碗盤，我們就安放在烘碗機裡，要裝盤的時候，烘碗機一拉，彎腰一取，就很方便。
5.不裝層板，檯面東西越少越好
我維持廚房台面淨空的習慣已經好多年了，除了上述的無印橫桿，盡量是不安裝任何層架的（甚至連壁面鍋蓋架都沒有），一來是為了打掃方便，二來是避免外露的器具長時間沾染油污。
唯一的例外，就是今年終於忍不住DIY裝了平板架 😆，在網路上找了不少產品，有些單價高、有些價格低但不知道是否耐用，最後自己運用三個承重力夠的3M掛鈎，從此享受邊洗碗邊看影片舒壓的樂趣（笑），偶爾要跟著影片學做料理也很便利！
結語
分享自己家的樣貌果然還是有點害羞 🥴 我家雖然不像其他人有完美的裝潢、美麗的廚具，也不是自己心心念念理想的開放式廚房，卻已能滿足現在的日常所需，同時達到整潔的目的，又能做出讓家人滿意的料理，我已經很滿足了！
況且，每個人有個人的料理習慣，擺設的方式只有適不適合當下的你，只要能夠維持乾淨、做好食材管理，就是在好好善待自己與家人的胃，希望今天的廚房特輯能給你帶來一些小點子，一起動手整理吧！
