前幾天在早餐桌上，突然向家人丟出這麼一個話題：
「人喝農藥會馬上死，喝稀釋1000倍的農藥也許不會馬上死，但是喝稀釋的農藥1000次，會不會死呢？」
農作物遭蟲害是稀鬆平常之事，農人噴農藥來殺蟲，似乎是理所當然之事，而消費者呢，買噴過農藥的蔬菜水果來吃，也大多不以為怪。
噴農藥的農人，會強調農藥消退之後才採收，甚至有檢驗報告說作物並無農藥殘留。我常在想，檢驗不出農藥，就表示這作物吃下肚不會危害健康嗎？
我在這方面沒有專業知識，只能憑直覺和個人的信念，來決定要不要經常吃噴過農藥的蔬果。
慣行農法（指用農藥化肥栽種）的蔬果，偶爾吃吃還好，平常偶爾外食會吃到慣行作物也沒關係，反正比例很小，身體夠好的話，也能自行排毒，重點還是在於，要控制在多少比例之內。
我母親生前對我們不給孩子吃市售零嘴很不以為然，有一次甚至不高興的說：「吃一次毒也不會死。」我們聽了只能無言以對。明知添加物中有很不好的成份，還要吃下去，這我真的做不到。
講到噴農藥，不得不談玫瑰的種植。我入玫瑰坑22個半月了，因為不打算用農藥化肥，頭一年非常挫敗，有很多次懷疑原本就黑手指的自己，真的有成功的機會嗎？
網路上有很多人分享玫瑰的種植，但沒有人分享有機玫瑰的種植，都是要用各式各樣的農藥和化肥，才能種出完美的玫瑰花。只有少數一些人不想用農藥化肥，但種出的玫瑰花，當然無法很標準、很完美。
我只能自己摸索，讓經驗做我的老師。
還好入玫瑰坑近兩年，漸漸有了一些心得，也漸漸看到一些成果，內心當然非常激動和喜悅，覺得成功種出有機玫瑰，不再是遙不可及的白日夢。
種玫瑰的人，絕大多數是為了看漂亮的花，他們會追求稀有的品種或特別漂亮的花。而這樣的玫瑰品種，往往很嬌弱，不靠農藥化肥幾乎活不下去。
我種玫瑰，是把它當成作物，是要食用或拿來蒸餾出純露，有美麗的玫瑰花可看是額外的收穫！
我不追求特別漂亮的玫瑰品種，而是努力尋找強健、強香的玫瑰品種。除了選擇強健的品種，我們的終極目標是把這些品種的芽點， 嫁接到生命力強盛的無刺野薔薇的根上（叫做根接），強強聯手。
21歲大女兒的巧手，是我們有機玫瑰種植最大的助力。去年冬天她根接了很多玫瑰苗，因為冷天是玫瑰最愛的天氣，有些強健品種竟然不到半年就開始開花，長勢非常好，這帶給我們很大的信心。
再來我也不再侷限於種植所謂的「食用玫瑰品種」，畢竟玫瑰都是可食用的，差別只在口感和味道。我後來買了很多「蔓性玫瑰」（簡稱蔓玫）來種植，蔓玫的枝條往往可以長達兩三米，甚至五米，是很強健的玫瑰品種，若是照顧得宜，一季就能開出幾百朵花。
我挑選強香的蔓玫來種，這些蔓玫將是蒸餾玫瑰純露的主要材料。至於食用玫瑰品種，我會拿來乾燥，用來做酸種餐包，或是用來泡茶。
在投入許多時間、精力和金錢之下，有機玫瑰的種植慢慢在成型，雖然還是有很多葉片被蟲啃得精光，但我仍在耐心等候植株健壯起來，能夠自行對抗蟲害。
今天是值得紀念的一天，因為我們終於在三個月內攢下兩公斤的玫瑰花（冷凍保存），要蒸餾我們的第一鍋玫瑰純露了！
種類繁多的強香玫瑰：秋日胭脂、皇家胭脂、蜜妮、保加利亞香水、大花月季、法蘭西斯迪布勒依、若望保祿二世、龐帕度夫人、馬內、莫梅森的紀念品、秋大馬士革、主教城堡、紅色龍沙寶石、晨曦、雪拉莎德...
準備蒸餾囉
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